Бульбяныя клёцкі пальцаў ці kartoflane клёцкі на польскай мове, можна ўжываць у ежу як гарнір з маслам або ў якасці асноўнага стравы ў спалучэнні з карамельных лукам і скваркамі або іншых вэнджаніны. Кожны рэгіён Усходняй Еўропы мае варыяцыю гэтай стравы.
Што вам трэба
- 2 шклянкі гарачай пюрэ (з 3 вялікіх бульбы)
- 1/3 кубкі, дробныя сухія хлебныя крошкі
- 2 яечных жаўтка
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 яечных вавёрка, ня бітыя да жорсткай, але не сухая
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць усе інгрэдыенты ў паказаным парадку.
- Змесціце сумесь на злёгку размолотой паверхні. Замясіць ў дадатковай пакуце, калі сумесь занадта ліпкая.
- Пастаўце вялікі рондаль з падсоленай вадой на моцным агні да кіпення.
- У той жа час, падзяліць цеста напалову і скруціць у доўгі цыліндр, таўшчыню алоўка. Cut 2-цалевыя інтэрвалы ст.
- Кіньце варэнікі у кіпячую падсоленую ваду. Давядзіце ваду да кіпення назад і, як толькі пельмені усплываюць на паверхню, варыць 5 хвілін.
- Выкарыстанне шумоўкай, выдаліць пельмені сервіравальную посуд. Дадаць растопленае сметанковае масла і паніровачныя сухары, калі гэта неабходна.
Заўвага: Разнавіднасць гэтай стравы , каб дадаць карамельны лук і смажаны бекон і іншыя вэнджаніна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 163 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 69 мг |
| натрый | 328 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |