Італьянская кекс пад назвай панеттоне з'яўляецца папулярным падарункам падчас святаў, так што вы можаце знайсці сябе з больш панеттоном , чым вы можаце з'есці. Панеттоне торт труфель з'яўляецца выдатным спосабам, каб вынайсці лішні панеттоне ў захапляльныя і прыгожыя дэсерты маленечкіх, якія з'яўляюцца вялікімі для бакоў, або для надання ў якасці падарункаў.
Панеттоне торт труфелі лёгка зрабіць. Панеттоне паваліліся змешваюць з глазурай і адценнем рому, а затым скочваецца ў шарыкі і апускаюць у шакаладзе або больш глазурай. Яны выглядаюць вельмі прыгожа ў маленькіх папяровых шкляначках, і могуць быць ўпрыгожаны пырскае, арэхі або цёрты какосавы арэх.Што вам трэба
- 5 кубкаў рассыпаліся панеттоне (каля 1/3 вялікага панеттоне)
- 1-2 сталовыя лыжкі рому
- 1 палка алей
- 3-4 кубкі кандытараў цукру
- 2 чайныя лыжкі міндальнага экстракта
- 3-4 сталовыя лыжкі вяршкоў (або малака)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак шакаладнай габлюшкі (або 1 кубак нарэзанага горкі або цёмны шакалад)
- 1 шклянку арэхаў (дробна нарэзаных, для ўпрыгожвання: ці акрапляе або цёрты какосавы арэх)
Як зрабіць гэта
- Змесціце торт крошкі ў сярэдняй місцы і змяшаць у роме.
- Узбіць алей да пухнаты. Змяшайце палову цукровай пудры і ўзбіць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць міндальныя заправу, дробку солі і 3 сталовыя лыжкі вяршкоў, і паступова дадаць астатнюю цукровую пудру. Дадайце трохі больш крэму або трохі больш, цукровую пудру, каб атрымаць кансістэнцыю жорсткай, але рассоўны глазуры.
- Змяшайце 1/2 глазуру на торт з крошкамі і змяшаць да добра змешваецца.
- Раскачайце кавалачкі сумесі торт крошкі на гладкія шарыкі ў далоні вашай рукі і пакладзеце іх на бляху. Тады шары павінны быць прыблізна 1 да 1 1/2 цалі у дыяметры.
- Змесціце торт шарыкі ў маразілку на 10-15 хвілін.
- У мікрахвалевай печы міску, цяпло палову шакаладнай габлюшкі ў мікрахвалевай печы на працягу 10-15 секунд на нізкай магутнасці. Змяшаць і паўтараць, пакуль габлюшка не растане. Дадаць астатнюю шакаладную габлюшку ў расплаўленых тыя і размяшаць, пакуль добра змешваецца, микромахая іх на некалькі секунд больш, калі гэта неабходна.
- З дапамогай відэльцы, акунуць палову торта шарыкаў ў шакаладзе па адным за раз, дазваляючы лішні шакалад капаць назад у міску перад размяшчэннем труфеляў на ваксаванай паперы, каб астудзіцца. Пры жаданні, рулет труфеляў ў какосавай стружкі, сечаныя арэхі, ці пырскаюць перш, чым шакаладныя наборы.
- Цяпло пакінутага белага глазуру ў мікрахвалевай печы да ўсмятку. Dip другой паловы торта шарыкаў ў белую глазуру і ўпрыгожыць.
- Захоўваць торт труфелі ў халадзільніку, але дазваляюць ім нагрэцца да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
- Робіць 20-30 труфеляў, у залежнасці ад памеру.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 162 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 21 мг |
натрый | 8 мг |
вугляводы | 19 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |