Гэтыя вялікія дэгустацыі вінаграду жэле тэфтэлі заўсёды ўдар, і як толькі вы іх паспрабаваць, вы зразумееце, чаму. Спалучэнне падліўкі чылі і вінаграднае жэле з гарчыцай дыжонскага робіць акуратны, востры соус. Акрамя таго, гэта цікава бачыць выраз на тварах людзей, калі вы кажаце ім на вінаградным жэле.
Забяспечыць сурвэткі, маленькія талеркі і зубачысткі або відэльцы для абслугоўвання. Захоўваць фрыкадэлькі ў павольнай пліце на нізкім або перамясціць іх у тэрмас.
Рэцэпт лёгка падвоіць або патроіць для натоўпу, і вы можаце выкарыстоўваць гатовыя замарожаныя фрыкадэлькі ці ваш уласны рэцэпт фрыкадэлькі з лёгкім вінаграднага жэле падліўкай.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі падліўкі чылі
- 1 кубак вінаграднага жэле (гл некалькі варыянтаў ніжэй інструкцыі рэцэпту)
- Ад 1 да 3 чайныя лыжкі дыжонскага гарчыцы
- 1 фунт мяса ялавічнага фаршу
- 1
- яйка, злёгку ўзбіць
- 3 сталовыя лыжкі
- тонкія сухія хлебныя крошкі
- 1 гарбатная лыжка
- Worcestershire соус
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F (200 С / Gas 6). Лінія на аправе ліст выпечкі з фальгой.
- Аб'яднаць чылі соус, вінаграднае жэле і гарчыцу ў рондаль і добра змяшаць. Рыхтаваць, накрыўшы, на высокай пры падрыхтоўцы фрыкадэлькі.
- Змяшайце фарш з ўзбітым яйкам, хлебнымі крошкамі, Вустэршір соус і соль; Старанна змяшаць. Форма ў прыблізна 2 1/2 тузіны 1/2 унцыі фрыкадэлькі або ад 16 да 18 унцый 1-фрыкадэлькі.
- Размясціць фрыкадэлькі ў падрыхтаваную форму для пірага і выпякаць на працягу 12 да 18 хвілін, або да гатоўнасці; адстойнік. Акрамя таго, месца астуджэння стойкі ў патэльню і запякаць фрыкадэлькі на стэлажы.
- Дадаць фрыкадэлькі ў соус, змяшаць, каб пакрыць, накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 3 да 4 гадзін.
Саветы і варыяцыі
- Хуткая версія - Нагрэць соус інгрэдыенты ў жароўні або рондалі. Дадайце прыгатаваныя або замарожаныя фрыкадэлькі, вечка і варыце на павольным агні на працягу 20 да 30 хвілін. Пераход да павольнай пліце (нізкая налада) або пацёртасцяў страва для сервіроўкі.
- Заменнік парэчка жэле або яблычнае жэле для вінаграднага жэле.
- Калі ў вас няма падліўкі чылі, змяшайце 1 1/2 кубкі кетчупа 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру, 1 сталовую лыжку воцату, працяжнік карыцы і працяжнік духмяны.
- Выкарыстоўвайце тоўсты, мяккі соус барбекю замест падліўкі чылі і дыжонскага гарчыцы.
- Выкарыстоўвайце зазямляльны індычку або курыцу замест ялавічыны, або выкарыстаць спалучэнне ялавічыны і нятлустай свініны зямлі.
Глядзіце таксама
Журавінавы кактэйль Фрыкадэлькі
Рэзкія Мармелад Фрыкадэлькі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 84 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 34 мг |
| натрый | 1290 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 10 г |