Парады для захоўвання піва, каб трымаць яго Фрешер Longer

Часам, вы маглі б знайсці сябе з вялікай колькасцю піва, чым можа змясціцца ў халадзільніку. Такім чынам, як вы захоўваеце піва, пакуль некаторыя нумары не адчыняецца?

Кароткі адказ трымаць яго ў прахалодным, абароненым ад святла месцы і не пакінуць яго там на працягу больш чым некалькі месяцаў. Але ёсць яшчэ вы павінны ведаць.

Як хутка псуюцца гэта піва?

Большасць піва хутка якія хутка псуюцца прадукты. Яны не банан хутка , але вы не можаце трымаць іх тырчэць на нявызначаны тэрмін , як вы можаце віно ці духі .

Ёсць некалькі выключэнняў , такіх як ячмень віно і некаторыя dopplebocks, якія могуць быць у ўзросце ў працягу многіх гадоў , як віно. Па большай частцы, піва варта ўжываць на працягу некалькіх тыдняў ці месяцаў наспявалі само лепшае якасць.

Як пастэрызацыя павялічвае Бера Тэрмін прыдатнасці

Ёсць дзве ўзаемавыключальныя прычыны для гэтага , і гэтыя дзве прычыны падзяліць ўсё піва на два лагеры: пастэрызаванае і непастэрызаванае .

Калі Anheuser Busch пачаў пастэрызацыю піва ў канцы 19-га стагоддзя гэта была рэвалюцыя. Раней піва было неверагодна кароткі тэрмін прыдатнасці. Большасць піваварных заводаў можа перавозіць піва толькі некалькі міль, перш чым ён будзе псаваць. З яго пастэрызацыі піва і вагонаў-рэфрыжэратараў, Адольфус Busch можа адправіць яго піва амаль па ўсёй краіне.

Неўзабаве, гэта было нормай для півавараў пастэрызаваць піва. Як ні дзіўна, гэта быў яшчэ адзін ўклад Busch, які даў пастэрызацыі менш неабходным. Астуджаныя Вагоны азначалі, што піва можа пайсці далей нават без пастэрызацыі.

Чаму не ўсё піва пастэрызаванае?

Я магу пачуць ваш наступны пытанне: чаму не пастэрызаваць ў любым выпадку, калі гэта прыводзіць да больш стабільнаму прадукту? Ну, гэта не так проста.

Пастэрызацыя стабілізуе піва, таму што ён забівае мікраарганізмы. Бактэрыі з'яўляюцца ворагам Бера так гэта працуе даволі добра. На жаль, гэты працэс таксама забівае дрожджы, жывую душу піва.

У пэўным сэнсе, можна сказаць, што пастэрызацыя забівае піва.

Піва па-ранейшаму пітное і густы пра тое ж, але ён мёртвы. Так, у выпадку пастэрызаванага піва, яно павінна быць выкарыстана на працягу некалькіх тыдняў наспявае яшчэ водар пачынае чарсцвее.

Плюсы і мінусы жывых дрожджаў

Непастэрызаванае піва ўсё яшчэ ўтрымлівае дрожджы, суспендированные ў самым піве. Гэта важная частка смакавага профілю многіх стыляў і жыццёва, у некаторых якія п'юць розумах, да прыемнай Пінту. Там застаецца невялікі шанец бактэрыяльнай інфекцыі, але, з санітарнымі метадамі піваварства, што большасць півавараў выкарыстоўваюць сёння. шанцы даволі нізкія.

Піва з жывымі дрожджамі будзе працягваць старэць і змены ў герметычным кантэйнеры. У большасці стыляў, змены з'яўляюцца тонкімі, хоць большасць якія п'юць могуць падабраць на іх, калі яны звяртаюць увагу. Змены таксама хутка і на працягу некалькіх месяцаў, піва згасла і нясвежыя, безжыццёвыя якасць пачынае закрадвацца.

Чаму цяпло і святло Enemies Бера

Усе піва мае тры галоўныя ворага: цяпло, святло, і інфекцыі. Заражэнне мы абмяркоўвалі вышэй, і гэта сапраўды па-за нашага кантролю. Цяпло і святло, аднак, можна рэгуляваць.

Акрамя стымулявання бактэрыяльнай групы, цяпло можа таксама проста пашкодзіць смак піва.

Півавары выкарыстоўваць цяпло шляхам маніпулявання тэмпературы ў працэсе варэння, каб прыдумаць дакладныя водары іх піва. Такім чынам, само сабой зразумела, што праз некалькі гадзін у гарачай, прыпаркаваны аўтамабіль можа сур'ёзна заблытваюць гэты баланс.

іншы вораг Бера, святло, што прыводзіць да skunking. Піва можа быць skunked, або святло ударыў у досыць кароткі прамежак часу. Браўн бутэлькі, лепш шклянку, каб абараніць піва, усё роўна гад піва ўсяго за дзень ці два з сонечнага святла. Зялёныя і празрыстыя бутэлькі трэба ўсяго толькі некалькі хвілін, каб сапсаваць піва.

Лепшы спосаб для захоўвання піва

Пасля таго, як усё гэта, просты адказ: піва павінна захоўвацца на працягу кароткага прамежку часу ў цёмным, прахалодным месцы.

Калі ў вас ёсць пакой у вашым халадзільніку, гэта самае лепшае месца. Калі вы толькі што зрабілі прабег піва і купілі значна больш, чым вы хацелі, а затым трымаць піва ў падвале ці ў цэнтры горада прыбіральні.

стойка, што пякарная ў вашай сонечнай кухні, дзе прыгожы шэсць пакета будзе выглядаць так, які запрашае горшае месца ў доме для Вашага піва.