Не магу вырашыць, што вы хочаце на вячэру? Як наконт ўсё? Гэты індыйскі змешаны рэцэпт Грыль патрабуе барановыя адбіўныя, курыца, крэветкі, гародніна і, даючы вам, вашай сям'і, і некалькі дзясяткаў вашых блізкіх сяброў здольнасць выбіраць. Змяшаны з марынадам тандури і на грылі, гэтыя смачныя кавалачкі затым змяшчаюць у распаленых патэльню для фантастычнага прадстаўлення.
Што вам трэба
- 1 стойкі
- ягня (разрэзаць на асобныя адбіўныя)
- 6 курыных галёнак
- 1 фунт / 450 г вялікага shrimped (вычышчаныя, але з хвастамі злева на)
- 2 1/2/600 мл кубкі
- 1 кубак
- тандури марынад
- 2 салодкі перац (нарэзаць тонкімі лустачкамі)
- 1 вялікі лук (нарэзаць тонкімі кольцамі)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- раслінны алей
Як зрабіць гэта
1. Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца гарачы грыль і вялікая печ бяспечнай патэльню ці вялікі чыгунны бляху.
2. Змесціце 1 кубак (240 мл) Tandoori марынад у кожным з двух герметычна закрытых пластыкавых пакетах, пакідаючы за сабой 1/2 кубкі (120 мл) марынаду. Змесціце барановыя адбіўныя, косткі ў адной сумцы. Вышмараваць мяса, але не косткі. Дадаць курыныя палачкі ў іншы сумцы. Кідок, каб пакрыць. Астудзіце на працягу ад 2 да 4 гадзін.
3. Каля 30 хвілін да бараніна і курыца скончылі марынавання, уліць пакінуты марынад ў іншым запячатаным пакеце.
Дадаць крэветкі і змяшайце, каб пакрыць. Астудзіць. Разагрэйце грыль і рыхтаваць для непрамога грылю. Выдаліць курыцу з марынаду. Наліце пакінуты марынад ў рондаль на сярэднім / павольным агні. Змесціце курыцу на гарачы грыль, больш прамых крыніц цяпла на працягу 2-х хвілін. Цёрн і грыль на працягу 2 хвілін. Пераход да ўскосным баку грылю і працягвайце варыць на працягу 10 хвілін. Пасля 10 хвілін, выдаліць барановыя адбіўныя з марынаду, дадаючы пакінуты марынад да рондалі. Змесціце барановыя адбіўныя на грылі на працягу прамога цяпла на працягу 2 хвілін з кожнага боку, а затым перайсці да ўскосным прасторы.
4. Працягвайце смажыць, пакуль курыца не будзе гатовая праз (сокі будуць працаваць ясна і ўнутраная тэмпература павінна быць 165 градусаў па Фарэнгейце). Змесціце печ бяспечнай патэльню па прамым цяпла грылю. Выдаліць крэветкі з марынаду, дадаючы пакінуты марынад ў рондаль. Тэма крэветкі на шампуры і месца на грылі над прамымі цёплым.
5. Дадайце алей у патэльні і дадаў нарэзаны лук і салодкі перац. Змяшайце злёгку, каб пакрыць алеем. Уключыце крэветкі на працягу (прыкладна праз 2 хвіліны). Змесціце курыцу і бараніну на гародніну ў патэльню. Пасля таго, як крэветка прыгатавана праз (ружовы ўвесь шлях вакол без якіх-небудзь шэрага колеру), змесціце на з бараніны і курыцы (можна выдаліць з шампуры ў гэтай кропцы). Перасоўванне патэльню да ўскоснай баку грылю, уліць подогреваемый марынад зверху, і зачыніце вечка грылю.
6. Праз 5 хвілін і з вельмі цяжкай парай службы грылю пальчаткі, зніміце патэльню з грылю і месцы на стол на звышмагутную гарачую пляцоўку для абслугоўвання.