Гэты класічны кукурузнай мукі індыйскі рэцэпт пудынгу рыхтуецца доўга і павольна, што робіць яго добрым кандыдатам для павольнай пліты.
Індыйскі пудынг можна прасачыць да першых пасяленцаў ў Новай Англіі. Назва паходзіць ад «індыйскай ежы» , якая з'яўляецца тое , што яны называюць кукурузнай мукой . Гэта, верагодна, паходзіць ад брытанскага «паспешнасць пудынг», які з'яўляецца кашай пшанічнай, прыгатаванай на вяршыні печы.
Што вам трэба
- 3 кубкі малака
- 1/2 кубкі кукурузнай мукі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 яйкі
- 1/4 кубкі светла-карычневы цукар
- 1/3 кубкі патакі
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага духмянага
- 1/2 чайнай лыжкі молатага імбіра
- 2/3 кубкі нарэзанай даты або нарэзаны разынкі
Як зрабіць гэта
- Злёгку вышмаруйце Крокпот.
- Разагрэць на высока на працягу 20 хвілін.
- У той жа час прынесці малако, кукурузную муку і соль да кіпення. Варыць, стала змешваючы, на працягу 5 хвілін.
- Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні яшчэ 10 хвілін.
- У вялікай місцы змяшайце яйкі, карычневы цукар, патака, алей і спецыі. Паступова біць у гарачай кукурузнай сумесі; ўзбіце да атрымання аднастайнай масы.
- Змяшаць разынкі або дробна нарэзанай дату. Наліць у збан і варыць на высока на працягу 2-х да 3-х гадзін або нізка ад 6 да 8 гадзін.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 248 |
Усяго тлушчаў | 8 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 95 мг |
натрый | 82 мг |
вугляводы | 39 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 7 г |