Іду ў заклад, вы ніколі не бачылі лядзяшы, як гэта раней! Суніца і вяршкі лядзяшы зроблены з сапраўднай трускаўкай, таму яны маюць яркі фруктовы густ , змешаны прама ў салодкія цукеркі! Гэтыя пстрычкі маюць лёгкі водар ванілі і мець сублімаваць трускаўку і цукар жэмчуг прэсаваць прама ў лядзяшы для элегантнага, унікальнага вонкавага выгляду. Гэта зрабіла б ідэальныя падарункі або душ ласкі!
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі вады
- 1 шклянку цукру
- 1 кубак лёгкай кукурузны сіроп
- экстракт ванілі 1 чайнай лыжка (выкарыстанне ясны гатунак для больш выразных ледзянцоў)
- Ад 20 да 30 лиофилизированных кавалачкаў трускаўкі
- 1 пакет цукру жэмчуг
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтуйце вашыя жорсткія формы цукеркі лядзяша шляхам пакрыцця паражнін з вельмі лёгкім слоем распырсквальніка без ручкі ці алеі, і знішчыць яго з папяровым ручніком, пакінуўшы толькі вельмі тонкі пласт алею ў прэсе - формах. Гэты рэцэпт робіць 10-12 вялікіх ледзянцоў (каля 2 "), так што пераканайцеся, што ў вас ёсць дастатковую колькасць формаў, перш чым пачаць, або зрабіць некалькі палоў партый. Устаўце лядзяш палачкі ў формы і адстаўце ў бок на дадзены момант.
2. Змешваюць ваду, цукровы пясок і кукурузны сіроп ў 2-кварт рондалі на сярэднім агні. Змяшаць да цукар не растворыцца, затым прамыць ўніз боку рондалі з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання. Калі цукровы сіроп закіпіць, ўстаўце тэрмометр лядзяша.
3. Працягвайце варыць цукровы сіроп, памешваючы, пакуль тэрмометр не пакажа 290 ° па Фарэнгейце (143 ° C). Зніміце рондаль з агню, і хай цукеркі цалкам спыніць тапырыцца. Пасля таго, як ён па-ранейшаму, ўмяшаць у ванільны экстракт.
4. Асцярожна лыжка гарачага цукровага сіропу ў падрыхтаваныя формы, пераканаўшыся , што верхнія часткамі палачак пакрытыя сіропам і добра ўбудаваны ў цукерках. Хутка націсніце 2-3 кавалачкі трускаўкі на верхняй частцы кожнага лядзяша і асцярожна націснуць, каб ўставіць іх. Роскід цукровых жамчужын на вяршыні воплескаў і націсніце ўніз, каб ўставіць іх таксама. У лядзяшы пачне дубянець неўзабаве пасля таго, як яны наліваюць, так што вельмі важна працаваць хутка на гэтым этапе.
5. Хай лядзяшы сядзець і дубянеюць пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў , пакуль яны цалкам прахалодныя і фірме. Пасля астуджэння, не выцягваць іх з дапамогай палачкі. Замест гэтага, старанна сагнуць заднюю частку прэс-формы, каб выдаліць лядзяшы, не выклікаючы якой-небудзь паломкі.
6. лядзяшы трымаюць добра пры захоўванні ў сухім, прахалодным месцы. Для дасягнення найлепшых вынікаў, абгарніце іх індывідуальна ў чапляюцца абгортка і захоўваць іх у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
Націсніце тут , каб паглядзець усё Lollipop цукеркі рэцэпты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе Strawberry Candy Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 192 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 37 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |