Класічны Юла часопіс торт прыходзіць у незлічоных смакавых спалучэннях. Гэта снежны выгляд, белы шакалад БуХЭ ~ d дэ Ноэль рэцэпт хавае пласты паветраных ванільных губак схаваныя пад тоўстай шаўкавістай белым шакаладам сметанковай глазуры. Безэ грыбоў з'яўляюцца традыцыйным выбарам для гарніру Юлы тартоў часопіса, але менавіта гэты торт выглядае пышна акружаны з ядомымі пырскамі шакаладу галінкі, цукар-матавай журавін, і святло пылення цукровай пудры «снег».
Што вам трэба
- бісквіт:
- 4 яйкі (пакаёвая тэмпература)
- 2/3 кубкі цукру
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак мукі для выпечкі кексаў
- Белы шакалад Buttercream:
- 9 унцый белы шакалад (сечаны)
- 1 1/2 кубкі сметанковага масла (змякчэў)
- 3 3/4 кубкі цукровай пудры
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/3 кубкі цяжкія узбітыя сліўкі
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
Як зрабіць гэта
Як зрабіць белы шакалад BUCHE дэ Ноэль:
Разагрэць духоўку да 400 градусаў. Алей у 10 цалі на 15 цаляў выпечкі рондаль з 1-цалевай губой (жэле-рол ПАН) і лініі яго з пергаментнай паперай. Алей пергамент ці распыліце яго з распырсквальнікам. Адкладзеце рондаль.
Узбіць яйкі на працягу 5 хвілін, пакуль яны не стануць тоўстымі і пеністымі. Дадайце цукар, ванільны экстракт і соль да яйкам і працягвайце ўзбіваць на працягу 2 хвілін.
Згарніце муку, некалькі сталовых лыжак за адзін раз, у ўзбітай яечнай сумесі. Пасля таго, як мука ўключана ў вадкае цеста, спыніць змешвання. Ня сверхзамешивайте або торт сьпячэ ўверх у жорсткую тэкстуру.
Акуратна размеркаваць цеста ў падрыхтаваную форму. Там будуць пікі кляре; мякка згладжваць іх, але не націскайце на цеста ўніз. Выпякаць пірог на працягу 10 хвілін, пакуль пірог не проста ўсталяваць. Звярнуць выпечаны пірог на чыстае, сухое кухоннае ручнік і лупіцца пергаментнай папера. Пачакайце 3 хвіліны, а затым асцярожна згарнуць пірог, усё яшчэ ў ручнік, пачынаючы з 10-цалевым канца. Дайце яму цалкам астыць.
Для таго, каб зрабіць белы шакалад сметанковым:
Падпаліць шакалад у пароварке і дазваляюць шакаладу астыць.
Дадаць размякчанае сметанковае масла, цукровую пудру і соль у вялікую міску і ўзбіце сумесь на сярэдняй хуткасці, пакуль яна не стане гладкай і пухнатай. Пераключыце хуткасць міксера да мінімуму і дадаць сліўкі і ваніль. Удар глазуру на сярэдняй хуткасці, пакуль ён зноў не стане пухнатым. Ўдар у расплаўленым, астуджае белы шакалад.
Для таго, каб сабраць белы шакалад часопіса Юла:
Раскачаць аладку і адкладзеце ручнік. Раўнамерна распаўсюджваецца 2 кубкі (або жаданае колькасць) з белага шакаладу Buttercream на ўнутраным боку торта і пасля яго натуральнай крывой, акуратна сфармаваць яе ў торт рулон. Адрэзаныя канцы торта коціцца па дыяганалі і прымацаваць іх у цэнтры пірага з невялікай колькасцю Buttercream вылепіць «філіял» сыходзіць галоўны часопіс Yule.
Spread знешнасці BUCHE дэ Ноэль з дастатковай колькасцю белага шакаладу Buttercream, каб пакрыць яго і асцярожна пацягнуць нож масла ці маленькі, зрушэнне шпателя праз глазуру, каб даць з'яўленне грубай кары дрэва.
Дадаць Pere Noel фігуры і безэ грыбоў завяршыць святочны выгляд.
Астудзіць торт перад падачай яго, і замарожваць любыя рэшткі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 507 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 122 мг |
| натрый | 145 мг |
| вугляводы | 57 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |