Гэтая павольная пліта нага курынай або сцягно прыгатаваная з салодкага бульбы, ананасам, і просты соусам для барбекю з мёдам.
Курыца падрумяніцца, перш чым ён дадаў да павольнай пліце; гэта надае яму прыемны цвёрды карычневы знешні выгляд і дадае водар. Вы можаце таксама выдаліць скуру і прапусціць крок мукі і падрумяньвання. Салодкі бульбу загарнуць у фальгу, каб яны не купаліся ў падліўцы. Але не саромейцеся імжыць некаторыя з сокаў над імі, калі курыца робіцца.
Выкарыстоўвайце кляновы сіроп замест мёду або замяніць частку мёду з патакай.
Што вам трэба
- 4 да 6 цэлых курыных ног ці сцягно
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Дадаткова: 1 можа (8 унцый) ананас прынадных кавалачкаў (у сухім стане)
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 зубок часныку (фарш)
- 2 кубкі падліўкі барбекю (падзяліць)
- 3 сталовыя лыжкі мёду (або карычневы цукар)
- 1 чайную лыжку сухой гарчыцы
- 3 да 4 сярэдніх салодкага бульбы
Як зрабіць гэта
- Пэт курыныя сухі з папяровымі ручнікамі. Пасыпаць соллю і перцам.
- Пакласці муку ў міску і катаць кавалачкі курыцы ў гэтым паліто.
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць кавалачкі курыцы і рыхтаваць, паварочваючыся, пакуль добра ня подрумянятся з усіх бакоў. Адкласці.
- Змесціце курыцу ў посудной ўстаўцы ў 4 да 6 кварт павольнай пліты. Роскід ананас прынадных кавалачкаў, лук, і часнык па кураня.
- У невялікай місцы змяшайце соус барбекю, мёд і сухую гарчыцу; змяшаць, каб старанна змяшаць. Пэндзаль кураня шчодра з усіх бакоў з некаторымі з падліўкі барбекю сумесі. Наліце прыкладна палову пакінутага падліўкі барбекю над куранём і астудзіце астатнія ..
- Скраб салодкі бульбу і разрэзаць іх напалову. Пасыпце іх злёгку соллю і перцам. Загарніце бульбу ў фальгу і змясціць іх на курыцу.
- Накрыйце павольную пліту і варыць курыцу і салодкі бульбу на нізка на працягу 6 да 8 гадзін, або пакуль кураня і салодкі бульбу відэльцы тэндэру.
- Пэндзаль курыцы з падліўкай барбекю 2 да 3 раз бліжэй да канца часу падрыхтоўкі.
Саветы і варыяцыі
- Пасыпаць курыцу з Cajun прыправы замест солі і перцу. Калі заправа Cajun з'яўляецца несалёнае, пасыпаць некаторай кашэрнай солі, а таксама.
- Замяніць 1 сталовую лыжку мёду з патакай.
- Замяніць мёд з кляновым сіропам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1186 |
| Усяго тлушчаў | 54 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 279 мг |
| натрый | 1,555 мг |
| вугляводы | 79 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 92 г |