Хумус часам атрымлівае дрэнны рэп за яго ўтрыманне з высокім утрыманнем тлушчу, які зыходзіць з тахини ў распаўсюдзе. Зробленая з насення сланечніка грунту і масла, тахини сапраўды прадастаўляюць гладкую тэкстуру і насычаны густ да нуту затор. Гэты просты рэцэпт хумус замяняе большасць традыцыйнай тахини з ёгуртам, што робіць яго добрую ніжэй тлушч альтэрнатывы без вялікай страты густу.
Вы можаце служыць хумус як правал для гародніны або лаваш чыпсаў, распаўсюдзіць яго на бутэрбродзе замест звычайнай гарчыцы або маянэзу, або выкарыстаць яго, каб апрануць салата або міску макароны. Пасля таго, як вы авалодаеце асноўны рэцэпт, гэта лёгка наладзіць хумус, падстаўляючы розныя бабы для нута або дадання розных густаў і тэкстур з мікс-ін, такія як сушаныя таматы, аліўкі, зеляніна і нават бекон крышыцца.
Што вам трэба
- 1 15-унцыя можа нут (або
- барановы гарох , зліваюць; захаваць вадкасць)
- Ад 1 да 2 зубка часныку (здробнены)
- 1 сталовая лыжка
- цытрынавы сок
- 1 сталовую лыжку тахини
- 1/2 кубкі
- просты ёгурт
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- У кухонным камбайне аб'яднаць фасолю, часнык, цытрынавы сок, тахини (пры жаданні) і ёгурт. Сумесь добра. Дадаць соль і сумесь да атрымання аднастайнай масы і сметанковы.
- Для таго, каб разрэджваць хумус, калі неабходна, дадаць трохі вадкасці з нута, каля чайнай лыжкі за адзін раз. Вы можаце таксама змяшаць у цёплай вадзе або аліўкавага алею, каб аслабіць распаўсюджванне яшчэ больш.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 689 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 370 мг |
| вугляводы | 111 г |
| Харчовыя валакна | 20 г |
| бялку | 35 г |