Гэта смажацца агародніннай рэцэпт лёгка зрабіць і густы, як гарачы павінна - вельмі духмяным і свежым. Гэта таксама вельмі гнуткі. Вы можаце падаваць яго як гарнір ці дадаць крэветкі, курыца ці тофу для асноўнага курсу ўваходжу. Акрамя таго, вы можаце выбраць свой уласны асартымент агародніны, заснаваныя на тым, што з'яўляецца новым і даступным, дзе вы жывяце. Рэцэпт ўключае вегетарыянскія / веганскі замены, якія робяць для аднолькава смачных вынікаў. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- Ад 2 да 3 ст.л. раслінны алей
- Ад 3 да 4 ст.л. белае віно (або херас, або прыгатаванне віна / херас)
- Ад 3 да 4 зубка часныку (дробна нарэзаны)
- Ад 1 да 2 свежых чырвоных чылі (дробна нарэзаныя, OR 1/2 3/4 чайнай лыжкі здробненага. Сушаць чылі)
- Дадаткова: жменю смажаных кешью
- Для падліўкі:
- 1/3 кубкі
- курыны булён (або агародніннай / Фо курынага булёна , калі вегетарыянец)
- 2 1/2 арт. вустрычнага соус (або вегетарыянскае спякотнае соус)
- 1/2 ст. карычневы цукар
- 2 арт. шеррі
- 3/4 чайнай лыжкі. кукурузны крухмал
- Для гародніны:
- 1 моркву (нарэзаныя)
- 1/2 кубкі каляровай капусты
- 1 да 2 кубкаў грыбы (нарэзаныя)
- 1 чырвоны перац (нарэзаны)
- 1 да 2 кубкі брокалі
- 2 кубкі Бок Чой або дзіця Бок Чой, буйныя лісце нарэзаць на кавалкі
Як зрабіць гэта
- Змяшайце спякотнае кампаненты падліўкі разам, дадаючы апошні кукурузны крухмал і ўзбіваць з відэльцам або венцам да растварэння. Адкласці.
- Нагрэць вок або вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Паліць ў алеі і завіхрэнні вакол, затым дадаць часнык і перац чылі. Спякотнае рух 1 хвіліны, каб выпусціць водар (часнык павінен заставацца белым, а не карычневы для лепшага водару).
- Дадайце цвёрдая з гародніны першай - моркву і каляровую капусту - плюс ўсплёск або віна ці шеррі (прыкладна 1 сталовая лыжка).
- Спякотнае руху 2-3 хвілін, або да тых часоў, морква не ярка-аранжавы і трохі памякчэў. Дадаць больш віна / шеррі, калі патэльня становіцца сухі - 1 ст. у той час, каб трымаць інгрэдыенты кіпець добра.
- Дадайце грыбы і чырвоны перац плюс 2 да 3 арт. з Гарачае руху падліўкі вы зрабілі. Спякотнае руху яшчэ 2 хвіліны, або пакуль грыбы не вараць. Калі патэльня становіцца сухім, дадайце трохі больш падліўкі.
- Дадаць брокалі і Бок Чой, плюс тыя, што засталіся Гарачае руху соус. Спякотнае руху 2 да больш за 3 хвілін, да таго часу, пакуль брокалі ярка-зялёны, але сцеблы яшчэ хрумсткі. Белыя сцеблы кітайскай капусты таксама павінны захаваць большую частку сваёй выразнасці.
- Дадаць кешью (калі выкарыстоўваецца) і змяшаць.
- Зняць з агню і густам тэсту, дадаючы соус вустрыцы або вегетарыянскі Гарачае руху соус, калі не салёныя або досыць духмяным. Калі занадта салёны, дадайце выціскання лайма або цытрынавага соку. Больш чылі можа быць дададзеная для дадатковай спецыі.
- Падаваць з рысам і атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 166 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 376 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |