Нягледзячы на сваю назву, шчанюк чау (або яго стрыечны брат, мутныя прыяцелі) з'яўляецца закускай вельмі прызначаны для чалавека, а ня сабачыя, спажывання. Гэта, для многіх, любімае свята для дзяцей і партыі закускі для ўсіх узростаў.
Хоць незлічоныя разнавіднасці існуюць , большасць людзей шчанюк чау змяшчае агульныя інгрэдыенты кашы, белага шакаладу і цукровай пудры (глазуру); дадатковыя салодкія і салёныя інгрэдыенты (маленькія цукеркі, арахісавае масла і іншыя закускі, такія як завітушкі і г.д.) ператварыць звычайны шчанюк чау ў адзін адпаведны для пэўнага сезону, свята ці асаблівага выпадку.
Гэты рэцэпт шчанюка чау спалучае ў сабе некалькі класічных салодкіх і салёныя мексіканскіх элементы для вытворчасці сумесі снэк, што абавязкова будзе хітом на поўначы або на поўдні ад любой мяжы. Не прапусціце спіс магчымых альтэрнатыўных інгрэдыентаў пад ім рэцэпт, таму што, як толькі вы спрабавалі базавую версію, вы хочаце працягваць эксперыментаваць з велізарным светам вельмі было зачыняць салодкіх і салёных густаў.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі тамарында пасты і чылі цукеркі (напрыклад, маркі Pulparindo, расколаты) *
- 2 3/4 кубкі цукровай пудры
- 2 сталовыя лыжкі здрабняюць чылі і лайма парашка (
- Тажын брэнд ці аналагічны) *
- 1 сталовую лыжку молатай карыцы
- Дадаткова: 1 гарбатная лыжка молатага аніса
- 14 унцый (каля 400 г)
- цукеркі пакрыццё белага шакаладу
- 9 кубкаў з шакаладным густам, у форме пончыкі , аўсяныя шматкі (аўсяныя шматкі маркі або аналагічныя, падзеленая)
- 3/4 кубкі карыцы прыпраўленых цукеркі клейкай (такія як гарачыя Tamales марка)
- 1 кубак арахіс (салёны, мёд смажаныя, або «у японскім стылі» *)
- 1/2 кубкі насення гарбузы ядра (падсмажаныя і салёнага) *
- 1 кубак шакаладных чыпсаў (паўсалодкія чыпсы, і чырвона-зялёнага колер белага шакаладу чыпсы, або спалучэнне гэтых)
Як зрабіць гэта
* Адзначаныя зорачкай , мексіканскія інгрэдыенты часта даступныя ў вялікай супермаркеце; калі гэта не так , у вашым раёне, яны распаўсюджаныя ў Мексіцы або іспанамоўных прадуктовых крамах , або могуць быць атрыманы ў Інтэрнэце.
Бярэм тамарында цукеркі. Выкарыстоўвайце кухонныя нажніцы або востры нож, каб разрэзаць тамарынд цукерку ў 1/2-цалевых кубікі або квадраты.
Вымерайце кандытарскі цукар, чылі і лайм парашок, карыцу і аніс (калі выкарыстоўваецца) у вялікай паштовым індэксе поліэтыленавага пакета. Друк сумку і старанна перамяшаць. Адкласці.
Падпаліць цукеркі пакрыцця, альбо ў мікрахвалевай печы або пліце ў пароварке .
Дадаць 6 кубак з травы ў расплаўлены белы шакалад і змяшаць , пакуль усе кавалачкі збожжавых добра ня пакрытыя. (Усталюйце іншыя 3 кубкі аўсянай кашы ў бок.)
Адразу савок збожжавых цукеркі з пакрыццём ў мяшок з цукрам і сумессю спецый. Reseal мяшок і падтрасаюць змесціва, пакуль усё вакол увесь цукар не прылепленая да цукерачнай пакрыццём збожжавых.
Заліць шматкі з пакрыццём ў вялікую міску. Дадаць зарэзерваваныя (непакрытыя) збожжавыя, у клейкіх цукеркі, тамарынд цукерак кавалачкі, арахіс, насенне гарбузы і шакаладную габлюшку; зноў змяшаць.
Заліць свой смачны мексіканскі шчанюк чау сумесь у сервіравальную посуд (або разліваць яго ў асобныя кантэйнеры або мяшкі) і атрымлівайце асалоду ад!
Варыяцыі на тэму мексіканскага шчанюка чау:
Змена аднаго або некалькіх інгрэдыентаў ў рэцэптуры з чым - то з наступнага спісу:
Сечаныя Дульсе з малаком малочныя цукеркі Вафлі (obleas жулік cajeta, такія як маркі Coronado)
Лядзяшы, мініятурны зефір, і / або чыпсы з карыцай
Нарэзаныя цукеркі мексіканскага шакаладу (такія як Карлас Квінтам або Bocadin)
Маленькія, цвёрдыя цукеркі з карыцай (напрыклад, Red хоты)
Chamoy соус (замест або ў дадатак да вапны-чылі парашок)
Сечаныя сушаныя садавіна (разынкі, чарнасліў, абрыкосы, ананас, манга, і г.д.)
Нарэзаныя перац чылі пакрытыя chamoy палоскі (такія як Skwinkles) замест або ў дадатак да сечанай тамарында цукеркі
Куба цукру пакрытага павідла (напрыклад, гуавы пасты або айва пасты , званае елка ў Мексіцы)
Першы перац чылі, такіх, як парашкападобныя Chipotle або piquin
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 703 |
| Усяго тлушчаў | 47 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 107 мг |
| натрый | 228 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 34 г |