Гэта крэветкі рэцэпт вельмі хутка і вельмі лёгка. Гэта выдатна, каб зрабіць у буднія дні, паколькі яна займае менш за 15 хвілін, каб зрабіць. Тое, што робіць гэта страва мараканскім з'яўляецца тым фактам, што вы рыхтуеце спецыі ў аліўкавым алеі на працягу хвіліны ці два, каб падняць водар, то флэш-зварыць крэветкі ў вострым алеі. Падаваць з простым рысам і салатай для лёгкай ежы. Гэты рэцэпт служыць 2-3 як асноўнае страва, 4-5 ў якасці стартара.
Што вам трэба
- 1 фунт крэветкі (вялікія, вычышчаныя, deveined)
- 3 зубка часныку (дробна нарэзаны)
- 4 сталовай лыжкі аліўкавага алею
- 2 чайнай лыжкі папрыка
- 1 сталовую лыжку каляндры (молаты)
- 1 сталовую лыжку кмена (зямля)
- 1 чайную лыжку імбіра (молаты)
- 1 гарбатная лыжка кайенского (менш, калі вы хочаце больш мяккі)
- Соль па гусце
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
Як зрабіць гэта
- Соль крэветкі добра і пакінуць на 10 хвілін.
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні на працягу 2-3 хвілін, затым дадайце часнык. Уключыце высокую тэмпературу да асяроддзя і абсмажце часнык на працягу 1-3 хвілін - ня дайце яму згарэць.
- Дадайце ўсе спецыі наземных і добра змяшаць, каб аб'яднацца. Прыгатаваць гэтую, часта памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
- Уключыце нагрэў да высокай і дадаць крэветкі. Змяшаць, каб аб'яднаць і рыхтаваць, стала памешваючы, пакуль крэветкі ружавеюць. Гэта не павінна заняць больш за 4-5 хвілін.
- Выключыце агонь, дадайце цытрынавы сок і змяшайце, каб аб'яднаць. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 410 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 302 мг |
| натрый | 913 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 39 г |