Белы чай і гэта Карысць для здароўя

Кітайскі чай п'е былі хіп на льготы белага гарбаты з часоў дынастыі Мін. Сёння кожны з кухароў у медыцынскія даследчык, пахваліць водар белага гарбаты і яго меркаваныя перавагі для здароўя. Даследчыкі рынку падзяліліся сваім энтузіязмам, ператвараючы белы чай у адным з самых гарачых новых тэндэнцый ежы.

Але Што такое белы чай? Большасць прыхільнікаў гарбаты ведаюць, што ўвесь чай адбываецца ад таго ж крыніцы: чайнага куста Каміла Sinensis.

Калі вятры чайнага ліста ў кубак зялёнага, чорнага, або Улун цалкам залежыць ад таго, што адбылося пасля таго, як ён быў набраўся. Гэта азначае, што розныя віды гарбаты даступнага сапраўды залежаць ад метадаў працэсу падрыхтоўкі гарбаты. Чорны чай , да прыкладу, атрымлівае яе цёмны колер і поўны смак са складанага працэсу закісання , які ўключае ў сябе падвяргаючы здробнены чай лісце ў паветра строга пэўную колькасць часу.

Зялёны чай, з другога боку, не ферментаваны зусім, а проста засохне у гарачым паветры і хутка на пару або смажаным. Спусцісты і канчатковы нагрэў стабілізуе натуральны густ чайнага ст. Улун падае дзесьці ў сярэдзіне. Гэта часткова ферментаваны, які надае яму чырвоны колер і «квітнеючы» водар.

Дык дзе ж белы чай ўпісваецца ў больш чайнай карціну? Белы чай прыходзіць ад выдатных серабрыста-белых валасінак на нераскрытых бутонах чайнай расліны (некаторыя людзі проста апісваюць гэта як «валасы» з няспелага лісця гарбаты).

Белы чай звычайна патрабуе толькі мінімальнай апрацоўцы, таму працэдура вырабу белага гарбаты складаецца ў наступным. Няспелыя лісце з чайнага куста зрываюць свежыя, завялыя высушваннем лісце гарбаты паветра, сонечнай або механічнай сушкі, то вы застаяцеся з белым гарбатай.

Белы чай сам па сабе напой не белы або бескаляровы, але мае злёгку жаўтлявы або вельмі бледна-жоўты колер.

Водар белага гарбаты з'яўляецца вельмі лёгкім у параўнанні з чорным гарбатай і зялёным гарбатай. Некаторыя людзі апісваюць густ белага гарбаты, як салодкі і шаўкавістай. Некаторыя людзі, якія спрабавалі і адзначыць, што белы чай не хапае «травяністыя» послевкусіе так часта асацыюецца з зялёным гарбатай. Я асабіста думаю, што зялёны чай валодае значна больш моцным густам, чым белы чай.

антыаксідант:

Белы чай змяшчае той жа тып антыаксідантаў, як зялёны чай. Некаторыя даследаванні паказалі, што белы чай можа павялічыць антіоксідантный эфекты вашых цялесных органаў, а таксама павялічыць плазму.

Анты-старэнне:

Белы чай можа запаволіць працэс старэння, а таксама знізіць рызыку дачаснага старэння.

Здаровая і гладкая скура:

З-за высокага адсотка антыаксідантныя уласцівасцяў, белы чай можа таксама дапамагчы аднавіць і захаваць вашу скуру і абараняе скуру ад уздзеяння ўльтрафіялетавых прамянёў.

Гігіена паражніны рота:

Белы чай можа дапамагчы паменшыць рызыка атрымання карыесу або паражніны. Акрамя таго, паколькі колер белага гарбаты нашмат лягчэй, чым чорны чай і зялёны чай не прымусіць вашыя зубы, каб змяніць колер.

Некаторыя вынікі даследавання мяркуюць, белы чай таксама можа аказаць станоўчы ўплыў на дыябет. Белы чай можа забяспечыць нейкі палёгку ад сімптомаў дыябету і знізіць узровень глюкозы ў плазме крыві і павелічэнне сакрэцыі інсуліну.

Іншыя перавагі для здароўя белага гарбаты падобныя на перавагі для здароўя зялёнага чаю. Гэта ў тым ліку зніжаючы рызыку розных сардэчна-сасудзiстых захворванняў, забяспечваюць натуральныя антыбактэрыйныя ўласцівасці, дапамагаюць з стратай вагі, зніжэнне дрэннага халестэрыну і многае іншае.

Але, як заўсёды, калі ласка, пракансультуйцеся з урачом, калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы са здароўем. Гэты артыкул проста ўтрымлівае прапанову. Вы можаце піць белы чай, зялёны чай або чорны чай, але памятайце, збалансаваны рацыён харчавання, а не толькі чай дыета, з'яўляецца лепшым. Не празмерна спажываць любы тып ежы ці напою і не памятаю ні аднаго харчовага прадукту або напою складае 100% дасканалы.

Пад рэдакцыяй Liv Вана