Мігас вельмі смачны мексіканскі сняданак яйкі патэльню. Вам трэба ўсяго толькі адзін бляху, некаторыя тыя, што засталіся аладкі, некалькі яек, а таксама некаторыя смачныя свежыя гародніна! Гэта ідэальны сняданак для двух людзей, каб падзяліцца! У Тарціле кукурузнага забяспечвае выдатную сардэчнасць і жаваць тое, што было б нармальным і сумным амлет! Гэта як смачны сняданак буррито ўсё сякуць ў адну патэльню!
Гэты рэцэпт патрабуе выкарыстання свежых аладкі кукурузы, але вы таксама можаце выразаць некаторыя кукурузныя тартыльі, якія вы валяецца! Тэкстура будзе трохі адрознівацца, але ў цэлым цэласнасць страва застанецца тое ж самае!
Мне падабаецца выкарыстоўваць яркія водары чырвонага салодкага перцу і лука, але вы можаце лёгка замяніць іншыя віды перцу ці гародніны. Акрамя таго, можна замяніць здробненую мексіканскі сыр сумесь з котихом або Queso фрэскай! Мне падабаецца выкарыстоўваць сальса-Вэрдэ, каб даць Мігас трохі ўдару і выдатную дзёрзкасць. Вы можаце выкарыстоўваць любы востры соус або сальсу, што вам падабаецца! Я люблю гэты рэстаран у стылі сальса ! Вы можаце таксама дадаць у смачны сняданак мяса , як каўбаса ці бекон. Проста пераканайцеся, што яны тэрмаапрацаваных перад даданнем іх з іншымі інгрэдыентамі!
Што вам трэба
- 4 аладкі кукурузы
- 1/2 кубак лёгкіх смажання масла
- 1/2 чырвоны перац, выдаліць рэбры і насенне
- 1/4 сярэдні жоўты лук
- 1 сталовую лыжку сметанковага масла
- 4 экстра вялікія яйкі, узбітыя
- 1/2 кубкі цёртага сыру мексіканскага
- 1/2 кубкі сальса верде (ці іншай востры соус, для папаўнення)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей для смажання ў чыгуннай патэльні або іншай цяжкай дном рондаль на сярэднім агні. Трымаеце заплюшчыць вочы на цяпло, каб не згарэць аладкі, калі вы пачынаеце смажыць іх!
- Фрай кожны тартыльі у алеі да таго часу, пакуль злёгку карычневага і вельмі храбусткімі. Пераканайцеся ў тым, каб перавярнуць аладкі так, якія абсмаленыя з абодвух бакоў.
- Пасля таго, як усе аладкі абсмажваюцца укладваюць іх адзін на аднаго і разрэзаць іх на маленькія квадрацікі. Вы можаце зрабіць гэта шляхам разразання іх на палоскі, а затым рэзкі паласы на квадраты.
- Нарэзаць чырвоны перац і лук ў выглядзе штрафу ў косці. Калі вы хочаце рэзкі сняданак, дадаць халапеие, а таксама. Дадайце перац і лук на патэльні разам з маслам.
- Падсмажыць гародніна, пакуль яны не стануць мяккімі. Дадайце ўзбітыя яйкі і нарэзаныя аладкі на патэльні. Акуратна скласці яйкі і аладкі ў гародніну. Будзьце асцярожныя, каб не разбіць яйкі занадта шмат. Працягвайце варыць, пакуль яйкі поўнасцю не прыгатаваныя праз.
- Топ з мексіканскім сырам і сальса верде. Дайце сыр плавіцца і адразу падавайце з патэльні!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 519 |
Усяго тлушчаў | 29 г |
Насычаных тлушчаў | 14 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 498 мг |
натрый | 1892 мг |
вугляводы | 38 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 28 г |