Я буду сумленны, мая сям'я не ўсюды побач, як у грачаныя бліны, як я. Гэты просты факт робіць іх усё больш задавальнення для мяне, вядома. Гэты бадзёры, здаровы сняданак стаў чымсьці забароненым плёнам для мяне (я маю на ўвазе, навошта рабіць бліны, калі ніхто не збіраецца іх з'есці?). Я сліна ў самой думкі ....
Пахта дадае крыху таны і далікатную тэкстуру на гэтыя пухнатыя піражкі. З кефіру? Паглядзіце, як зрабіць маслёнку або выкарыстоўваць частка малако і частка ёгурт, смятану ці іншы ферментаваны малочны прадукт.
Заўвага: Гэты рэцэпт лёгка скараціць удвая ці два разы, як ваша патрабаванне патрэбаў сняданак. Акрамя таго, для безглютеновой версіі, проста выкарыстоўвайце ўсю грачаную муку. бліны таксама будуць крыху больш тонкімі.
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі грачанай мукі
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння (з суцэльнай пшаніцы мука печыва можа быць замешчана)
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі (штраф марской солі)
- 1 шклянку кефіру
- 2 яйкі
- 2 сталовых лыжкі сметанковага масла (растаплю, або раслінны алей)
- 1 чайную лыжку алею (алей або спрэй для падрыхтоўкі ежы)
Як зрабіць гэта
- Цяпло патэльні або вялікай патэльні на сярэднім агні * Між тым, аб'яднаць муку, цукар, соду і соль у сярэдняй місцы. Затым ўзбіце маслёнку і яйкі разам; дадайце вадкую сумесь у сумесь грачанай мукі і змяшаць, каб аб'яднаць. Рух у топленым алеі або алеі. Вы будзеце мець дастаткова тоўстае цеста.
- Спрэй-алей на патэльні і лыжкай або выліць цеста нават тарты - каля 8 - і хай бліны варыць да бурбалкі ўтвараюць на паверхні тартоў, каля 2 хвілін. Фліп бліны зноў і рыхтаваць іх на другі бок, пакуль яны не залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў, яшчэ каля 2-х хвілін.
Падаваць бліны грачаныя гарачы, з вялікай колькасцю алею, кляновы сіроп, мёд, або варэнне, як вам падабаецца. Свежыя садавіна таксама выдатны варыянт, так як ён дадае моцны пах і маланкі ў земляны водар грэчкі. Пырскаць цытрыны таксама добра - калі вы не выкарыстоўвалі кляновы сіроп, гэта менш, чым ідэальнае спалучэнне, на мой погляд.
* Калі вы прыгатаванае сала або каўбасу, трымаць рондаль з тлушчам у ім цяпло ў той час як вы робіце бліноў цеста, а затым рыхтаваць бліны на патэльні для crispiest, найбольш духмяныя бліны грачаныя калі-небудзь!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 361 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 111 мг |
| натрый | 760 мг |
| вугляводы | 45 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 12 г |