Нішто не параўнаецца з мексіканскай бранч па выхадных! Салёны, хрумсткі, дзёрзкі, cheesiness гіганцкай пласціны Chilaquiles пасля позняй ночы! Яны з'яўляюцца ідэальным спалучэннем тэкстур, густаў, і тлушч, каб дапамагчы вам у гэтым выходныя пахмелля!
Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт так лёгка і так складана, як вам падабаецца. У гэтым рэцэпце ён выклікае для смажання свае ўласныя аладкі кукурузы і змешвання свой уласны сальса - Вэрдэ! Але, вы не павінны рабіць адну з гэтых рэчаў з нуля. Ёсць шмат смачнага сальса Вердес, што там можна купіць і проста разагрэць перад тым кіданне з чыпамі. Вы можаце зрабіць гэта супер рэзкі сняданкам або адзін , які з'яўляецца больш мяккім, купляючы розныя тэмпературы пакупных соусаў. Вы можаце купіць магазін купіў чыпсы замест таго, каб смажыць іх самі. Рэцэпт вызначана смак лепш з хатнімі чыпсамі. Іх тэкстура каштуе да сальсы вельмі прыгожа і мае добры баланс паміж храбусткім і трохі жавальную. Незалежна ад таго, якім чынам вы ідзяце гэты сняданак супер задавальненне і смачна!
Што вам трэба
- 15 мяккія аладкі кукурузы
- 1 кварта светлых нафтапрадуктаў
- 1/4 кубкі Queso Фрэскі або Cotija сыру
- палова сярэдняга белага лука, тонка нарэзаны
- соль і перац па гусце
- Для Сальса Вэрдэ:
- каля 1 фунт Tomatillos, шалупіна выдаляюць і васковае пакрыццё промывают
- 1 сярэдні белы лук, вычышчаны і ўдвая
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай кінзы
- 3 зялёных чылі, такія як Serrano, сцеблы абрэзаны
- 2 зубка часныку
- 1 чайную лыжку солі
Як зрабіць гэта
- Стэк тартыльі адзін на аднаго і разрэзаць на 4 роўныя часткі (думаю, як піца лустачкі)
- Нагрэць лёгкую нафту, такія як рапс або алей з вінаградных костачак ў цяжкім дне жароўні або чыгуне да 375 F. Выкарыстання цукеркі тэрмометра для вымярэння тэмпературы алею. Проста пераканайцеся, што ў ніжняй частцы тэрмометра не дакранаючыся дна рондаля!
- Абсмажыць кукурузныя тартыльі ў партыях. Будзьце асцярожныя, каб не тоўпіцца чыпы, пераканайцеся, што яны не зліпаліся, перамяшчаючы іх вакол з выдзеўбаныя металічнай лыжкай. Фліп прыкладна праз 2 хвіліны. вараць да залацістага колеру з абодвух бакоў. Зліць ваду і змясціць на падшэўку талеркі папяровага ручнікі.
- Аб'яднаць усе Сальса Вэрдэ інгрэдыенты ў рондаль. Цяпло на печы на працягу 10-15 хвілін. Хай інгрэдыенты трохі астыць, а затым дадаць іх усё ў блендере. Змяшаць да аднастайнага стану. Змесціце назад у рондаль і цяпла на працягу яшчэ 10 хвілін.
- У той час як сальса верде прыгатавання ежы, рыхтаваць яешню. Змесціце некалькі сталовых лыжак у патэльню алей у патэльні. Цяпло на сярэднім агні. Crack два яйкі ў рондаль і приметайте гарачы алей па верхняй частцы яйкі зварыць верхавіны яйкі. Пасля таго, як яйкі вараныя, выдаліць іх ад спёкі.
- Змесціце каля 1-2 кубкаў сальса верде ў вялікай місцы. Дадаць габлюшку і змяшайце, пакуль яны не будуць цалкам пакрытыя. Падзяліць іх на дзве талеркі і топ кожны з яйкам і Queso фрэскай і тонка нарэзаным белым лукам. Вы таксама можаце дадаць больш свежай кінзы ў якасці гарніру. Атрымлівайце асалоду ад!