Гэты спосаб нагрэву свята вяндліны дае яму , што скарыначкі салодкага пакрыццё , якое ўсе любяць. Пачніце з нізкай цяпла, каб атрымаць вяндліну да тэмпературы, затым зашкліць і паставіць на агонь, каб карамелизации цукру і даць яму добрую скарыначку. Простыя і смачныя.
Што вам трэба
- 1 5 фунтаў (2,3 кг) вяндліна, цалкам прыгатаваны
- 1/2 кубкі (120 мл) мёд
- 1/2 кубкі (120 мл) светла-карычневы цукар
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку (5 мл) карыцы
- 1 чайных лыжкі (5 мл) молатая гваздзік
Як зрабіць гэта
- Змесціце вяндліну на вашым шампура касе і месца на грылі па асяроддзі на слабым агні. Прыгатуйце на працягу прыблізна 13 хвілін за фунт, ці прыблізна 1 гадзіна на працягу 5 фунтаў вяндліны.
- У той жа час спалучаць мёд, цытрынавы сок, карыцу і цвічку. Калі ўнутраная тэмпература дасягае каля 150 F (65 C), пачынаюць чысціць мёд сумесь над паверхняй вяндліны. Пасля таго, як ён добра пакрытыя, пачынаюць дажджавання цукру над вяндлінай. Вы хочаце, каб атрымаць раўнамернае пакрыццё. Зачыніць вечкам і працягваць пячы ў духоўцы, пакуль цукар не пачне буреют, і вы больш не можаце ўбачыць крышталі цукру.
- Выключыце агонь, але пакіньце ражна працуе на працягу 10 хвілін, каб цукар ўсталяваць. Асцярожна выдаліце вяндліну з грылю і ражна. Выразаюць і служаць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 756 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 249 мг |
| натрый | 4,412 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 68 г |