Гэты рэцэпт салодкага і рэзкі Зацукраваныя пекан з'яўляецца выдатным універсальным зацукраваныя рэцэптам арэха. У пекане, якія маюць хрумсткай пакрыццё з чырвонага дрэва цукру і спецый, можа быць выкарыстаны ў цукерках і дэсертах, ці аднолькава добрыя, калі далівання салаты або несалодкія стравы. Калі вы вельмі адчувальныя да спецыям, вы можаце паменшыць кайенского, і калі вы аматар перцу, не саромейцеся, каб павялічыць яго. Сума, як напісана дае гайкі тонкі, але прыкметны «удар».
Вы можаце выкарыстоўваць іншыя арэхі замест арэхаў пекан, але пекан мой любімы, таму што іх салодкі густ выдатна спалучаецца з гэтым злёгку рэзкім, злёгку пікантны прэпарата.
Заўвага: Гэты рэцэпт адаптаваны з Дэвіда Lebovitz ў Завітушка & Nut Mix.
Што вам трэба
- 2 кубкі пекан (кавалачкі або палоўкі)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі цёмна-карычневага цукру
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы (зямля)
- 3/4 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу
- 1 1/2 сталовай лыжкі рэальнага кляновы сіроп
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі (кошерный)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў. Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
- Распаўсюджванне пекан на лісце выпечкі і смажыць іх у духоўцы да цёмных і духмяных, каля 10 хвілін. Змяшаць кожныя 3 ці 4 хвілін.
- У той час як пекан тостаў, прыгатаваць сумесь для пакрыцця. Мікрахвалевая алей у вялікім мікрахвалевай бяспечнай місцы, пакуль не растане. Рух у карычневы цукар, кляновы сіроп, карыцу, соль і кайенского перац.
- Пасля таго, як пекан духмяныя, выдаліць іх з духоўкі і заліць гарачыя арэхі ў сумесь для пакрыцця. (Будзьце асцярожныя, так як гэта магло б трашчаць і шыпенне.) Змяшаць да таго часу, пакуль гайкі не будуць раўнамерна пакрытыя, і выліць іх назад на фальгу кардонных бляху і размеркаваць іх роўным пластом.
- Сьпячы на працягу яшчэ 10 хвілін, перамешванне праз кожныя 3-4 хвілін. Праз 10 хвілін, зніміце гайкі з духоўкі і даць ім астыць і хрумсткія на лісце выпечкі.
- Пасля астуджэння, ламаюць гайкі адзін ад аднаго або нарэзаць іх буйнымі. Захоўваць салодкі і рэзкі зацукраваных арэхаў пекан ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да тыдня.
Іншыя пекан Рэцэпты
Любыя Цукаты Nut Рэцэпты
Самаробны Салёны пекан
Рэзкі Гарачая Buttered Гайка Рэцэпт
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 232 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 438 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |