Яйкі здаровыя, хутка прыгатаваць, і смачна з рознымі начынкамі, а хто не любіць сняданак на абед ? Амлеты ідэальна падыходзяць для тых вечароў, калі вы хочаце лёгкі, але сытны уваходны, і вы хочаце атрымаць яго на стале хутка. Easy падрыхтоўчы не азначае , што вы не можаце затрымлівацца над ежай - узяць прыклад з французаў і служыць гэтаму салёных грыбы і лук амлет з салатай , багетам і вялікім куфлем віна.
Савет: Для малочнага омлета выкарыстоўвайце алей (або сумесь сметанковага масла і аліўкавага алею) і вашага каханага сыру; замяніць аліўкавы алей і апусціць сыр, калі вы аддаеце перавагу ісці безмолочные.
Зрабіць стартавай Meal: Ня так шмат б'е падсмажаны самаробны абаранак ў якасці омлета суправаджэння. Дадаць ромэн Салата з сушанымі таматамі і пекан, і вы будзеце мець вялікі лёгкую ежу.
Што вам трэба
- 3 вялікіх яйкі
- дробка солі
- 2 чайныя лыжкі плюс 1 гарбатная лыжка сметанковага масла (або аліўкавага алею)
- 1/2 сярэдняга лука (каля 3,5 унцыі / 100 г; дробна нарэзаны)
- 4 унцыі / 125 GM кримини грыбы (ачысціць, абрэзаць і тонка нарэзаны, каля 1 1/4 кубкі нарэзаных)
- Дадаткова: 2 сталовых лыжкі здробненага чеддер (ці іншы любімы сыр)
- Дадаткова: свежы адрэзаў зялёны лук
Як зрабіць гэта
- Crack яйкі ў міску і дадаць дробку солі. Ўзбіце да добра збілі, а затым адкладзеце.
- Melt 2 чайныя лыжкі сметанковага алею (або нагрэць алей) у 9- або 10-цалевы чыгуну або цяжкай антіпрігарная патэльні, усталяванай на сярэднім агні. Дадаць лук і абсмажыць да мяккасці і напаўпразрыстыя, прыкладна ад 3 да 5 хвілін. Дадайце грыбы і абсмажыць, пакуль яны не выпускаюць свае сокі і стануць мяккімі, каля 3 хвілін больш. Перанясіце лук і грыбы ў міску і адстаўце ў бок.
- Пратрыце патэльню і дадайце 1 чайную лыжку алею або алею, закручанай, каб пакрыць дно рондаля. Уліце узбітыя яйкі. Калі боку пачынаюць усталёўваць, запускаць сіліконавы або гумовы шпатель па акружнасці, у баку, злёгку націснуўшы на край, і нахіляючы патэльню, каб любое сырое яйка працаваць пад амлетам.
- Калі паверхню яйкі амаль цалкам ўстаноўлена, верхняя палова омлета з абсмаленымі грыбамі і лукам. Пасыпаць раўнамерна з сырам. З дапамогай шпателя старанна скласці іншую палову омлета над начыннем. Акуратна перавярніце пудзіла омлета і рыхтуйце яшчэ хвіліну, пакуль сыр не расплавіцца і яйка ўстаноўлена. Пераход да пліты і гарнір са свежай адрэзала зялёны лук, калі гэта пажадана. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 294 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 470 мг |
| натрый | 375 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 19 г |