У большасці людзей ёсць яйкі і сыр у халадзільніку, якія з'яўляюцца асноўнымі будаўнічымі блокамі для гэтага лёгкага Брокалі і каляровай капусты рэцэпту Frittata.
Спалучэнне каляровай капусты, брокалі, лук, і часнык, прыгатаваны да тэндэру ў Frittata ня увянчаны тон сыру проста відовішчным.
Вам не трэба, каб дадаць пакінутыя прыгатаваныя макароны, калі вы не хочаце. Гэты рэцэпт з'яўляецца поўным без яго. Але ён дадае цікавасць, і гэта выдатны спосаб выкарыстоўваць рэшткі.
Frittatas не толькі на сняданак, яны робяць вялікую позні сняданак, абед ці вячэру страва, ці позна ўначы закуску. Усё, што вам трэба, каб служыць з гэтым стравай з'яўляецца салата зялёны або фруктовы салата і шклянку белага віна. На дэсерце, добры дамавік, ці нейкае марозіва увянчаных выдумак падліўкі будзе проста выдатна.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 лук (сечаны)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 1/2 кубкі брокалі (маленькі)
- 1 1/2 кубкі каляровы капусты суквецці (маленькі)
- 1 кубак прыгатаваная
- макаронныя вырабы
- 13 буйных яек (білі)
- 1/2 чайнай лыжкі сушаць
- лісце чабора
- Соль і перац па гусце
- 1 кубак
- проволоне сыр (цёрты)
- 1/4 кубкі сыру пармезан (цёрты)
Як зрабіць гэта
- У 12-цалевым антіпрігарная цеплатрывалых патэльні, растапіць масла з аліўкавы алей на сярэднім агні.
- Дадайце лук, часнык, брокалі і каляровую капусту. Варыць на сярэднім агні, памешваючы час ад часу з цеплаўстойлівай лапатачкай, пакуль гародніна не хрумсткі тэндэр. Затым дадайце 2 сталовыя лыжкі вады ў патэльні, накрыць вечкам і парай на працягу 2 хвілін, пасля чаго гародніна павінны быць далікатнымі.
- Уладкуйце макароны зверху гародніна. Выліце яйкі па ўсім і пасыпаць чаборам, соллю і перцам.
- Прыгатуйце Frittata, падымаючы краю ад часу, каб паток сырога яйкі пад і варушыць лапатачку ў цэнтры Frittata таму яйка можа цечу пад і варыць роўна да дна ня подрумянятся і Frittata амаль ўстаноўлена. Падтрасіце рондаль час ад часу, так што Frittata не прыліпае.
- Нагрэць жароўню. Змесціце Frittata пад жароўні, каля 6 цаляў ад крыніцы цяпла, і для іншых смажыць 4 да 8 хвілін або толькі да той пары, сумесь яйкі ўсталяваная. Зніміце патэльню з духоўкі.
- Пасыпаць Frittata з абодвума відамі сыру. Пакладзеце яго назад пад жароўні. Сварка на працягу ад 3 да 6 хвілін даўжэй, круцячы патэльню час ад часу, так што рыхтуе раўнамерна, пакуль сыр не расплавіцца і пачынае карычневы колер.
- Выразаць Frittata ў кліны і падаваць неадкладна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 381 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 179 мг |
| натрый | 392 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 18 г |