Вы можаце служыць гэтыя Salmon Піражкі з бульбяным пюрэ і гарохам для канчатковага старамоднага камфорту ежы вячэры. Гэты рэцэпт вельмі лёгка зрабіць, нават для пачаткоўцаў кухараў. Проста выконвайце інструкцыі, і вы хутка прысесці да пікантным і сытна паесці.
Там сёе-тое так выдатна аб простым рэцэпце, як гэта, што было зроблена шмат да пачатку фантазіі руху ежы. Я памятаю, як мая мама робіць гэты рэцэпт, калі я быў малады. Там няма нічога дрэннага ў выкарыстанні кансерваванага ласося і салёных крекеров; на самай справе, калі вы прывыклі ёсць рэстаран тарыф такі, як вараны марскі акунь з вінаградам сальса, гэты рэцэпт прыйдзе як прыемны сюрпрыз. Гэта дакладна старамодны ежа камфорту.
Я заўсёды купляю кансерваваную чырвоную нерка ; кансерваваная гарбуша танней, але смак і тэкстура лёгкага ласося проста не так добра. Зліць ласось і выдаліць косткі і скуру (ці раздушыць косці і пакінуць іх на працягу больш кальцыя), а затым адслойваецца і працягнуць з рэцэптам. Вы таксама можаце выкарыстоўваць тыя, што засталіся філе ласося або стэйкі, калі ў вас ёсць пад рукой. Проста лускаваты ласось з вашымі пальцамі, пакуль гэта не дастаткова добра, то зрабіць піражкі. Гэты рэцэпт таксама можа быць зроблены з кансерваваным тунцом .
Я часта раблю гэты рэцэпт на халодную восень ці зімовую ноч для смачнага старамодным ежы. Вы можаце служыць гэтыя піражкі як ёсць, з соусам тартар ці якой - то маянэзам , змяшаным з мёдам гарчыца, ці змясціць іх на смажаных ангельскіх кексаў або чиабатта валкамі з некаторымі гарчыцы і маянэзу для ласося гамбургеры .
Што вам трэба
- 1 (14 унцый) можа ласось, асушанае
- 3/4 шклянкі салёных крекеров дробак
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага чырвонага перцу
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (падзяліць)
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного кропу пустазелля
- 1 яйка, збілі
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, змесціце ласось і крекер дробка; адкласці.
- У цяжкай патэльні на сярэднім агні, варыць лук і чырвоны перац у аліўкавым алеі да мяккасці.
- Дадайце гародніну да ласосем і узломшчык дробкі ў міску і акуратна змяшаць. Дадаць кроп пустазелля, яйкі і цытрынавы сок і акуратна змяшаць.
- Сфармаваць сумесь ласося на чатыры катлеты, выкарыстоўваючы вашыя рукі. На дадзены момант, вы можаце пакрыць катлеты і астудзіце на працягу некалькіх гадзін, перш чым скончыць іх падрыхтоўкі.
- Дадаць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею і крыху алею ў той жа патэльні і разагрэць на сярэднім агні.
- Дадайце халодныя піражкі ласося на патэльню, калі алей растае. піражкі варыць на працягу 3-4 хвілін з кожнага боку да залаціста-карычневага колеру і гарачым. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 360 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 126 мг |
| натрый | 203 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 27 г |