Гэтыя простыя старамодныя выдумкі вырабляюцца з карычневым цукрам замест белага цукру, як і большасць іншых рэцэптаў выдумак заклікаюць да.
Вам патрэбен будзе добра алеем 8-цалевай кастрюля і тэрмометр лядзяша, каб забяспечыць плаўную помадка без намёку на той пяшчаны пяшчаны прысмак, што з'яўляецца вынікам няправільна прыгатаванага цукру.
Карычневы цукар у гэтым рэцэпце не павінен быць заменены адзін да аднаго з белым цукрам. Карычневы цукар, што надае выдатны карамельны густ і колер.
Акрамя таго, не замяняюць turbinado або Demerara (прыродныя цукру, як правіла, карычневыя, прадаваныя як «цукар-сырэц»), яны маюць больш буйныя крышталі і не будуць расплавіць шлях звычайнага карычневага цукру будзе такім чынам гэта будзе ўплываць на вынік рэцэпту.
Што вам трэба
- 2 кубкі карычневага цукру запакаваная
- 1 шклянку цукру
- 1 кубак згушчанага малака
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 шклянку арэхаў пекан або грэцкія арэхі, сечаныя
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі, усталяванай на сярэднім агні, змяшайце карычневы цукар, белы цукар, згушчанае малако, і алей.
- Кук, памешваючы, на стадыі мяккага шарыка , або 236 F да 238 F на тэрмометры лядзяша. Зняць з агню.
- Дадаць ваніль (не змешваць) і даць астыць да ледзь цёплай.
- Калі цёплы, біць помадка з драўлянай лыжкай, пакуль сумесь не губляе бляск. Рух у арэхах.
- Наліць у алеі 8-цалевых рондаляў або пласціну пірагі.
- Халодная карычневы цукар помадка да фірмы і парэзаць на невялікія квадраты.
чаявыя
- Не замяняць згушчанае малако ў гэтым рэцэпце з любым іншым тыпам малочнага прадукту, асаблiва не згушчанае малако. Гэта два розных прадукта. Згушчанае малако з'яўляецца малако, якое было прыгатавана для зніжэння ўтрымання вады і стабілізаваць яго, каб ён не згорнецца пры варэнні пры высокіх тэмпературах - ідэальна падыходзіць для помадка.
Вам таксама могуць спадабацца
- Супер Лёгкі Шакаладны Фадж Рэцэпт : Гэты рэцэпт настолькі просты, што вам не патрэбны тэрмометр цукеркі. Проста змяшайце ўсе інгрэдыенты і дайце яму ўсталяваць і ў вас ёсць помадка!
- Лёгка Арахісавае масла Фадж Рэцэпт : Вось яшчэ адзін рэцэпт , які не патрабуе тэрмометра лядзяша. Калі вам падабаецца смак арахісавага алею, гэта адзін для цябе.
- Белы шакалад Фадж з пека Рэцэпт : Зефір зрабіць гэта выдумкі вельмі лёгка зрабіць. Яна можа быць зменена шляхам дадання здробненых цукеркі ці зацукраваныя вішні.
- Penuche Рэцэпт : У той час як тэхнічна не выдумкі, penuche з'яўляецца выдумкай , як цукеркі зроблены з карычневым цукрам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 69 |
Усяго тлушчаў | 3 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 5 мг |
натрый | 6 мг |
вугляводы | 11 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |