Бурбон гарчыца глазуру дадае нечаканы водар да гэтага бужаніну . Гэты кумпяк, запечаны з акуратным бурбон і гарчычнай глазурай.
Рэцэпт бурбона і гарчыца глазуры займае ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтавацца. Кумпяк паліваюць глазурай на працягу ўсяго часу выпечкі.
Што вам трэба
- 1 кубак мёду
- 1/2 кубкі патакі
- 1/2 кубкі добрага якасці Кентукі бурбон
- 1/4 шклянкі апельсінавага соку
- 2 сталовых лыжкі дыжонскага гарчыцы
- 1 вяндліна палова каля 6 да 8 фунтаў - цалкам звараныя
Як зрабіць гэта
- Змяшайце мёд і патаку; цяпло ў мікрахвалевай печы або ў рондалі на верхняй плітой. Рух у бурбон, апельсінавы сок і гарчыцу.
- Выдаліць усе, але прыкладна 1/4 цалі тлушчу з вяндліны, а затым змясціць у жароўню. Выпякаць пры тэмпературы 325 на працягу прыкладна 1 1/2 гадзіны, або пакуль тэрмометр мяса ня дасягне 140 градусаў (Каля 10 хвілін за фунт). Калоць вяндліну часам з мядова-бурбон сумессю.
- Перадача Капанен ў рондаль і дадаць пакінуты мёд сумесі; давесці да кіпення. Кавалачак вяндліны і падаваць з глазурай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 938 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 295 мг |
| натрый | 5265 мг |
| вугляводы | 60 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 81 г |