У гэтым хуткі і смачны рэцэпт буднага вечара вячэру, курыныя грудкі злёгку падсмажаны, а затым запечаны з грыбамі, нарэзанымі памідорамі і сырам моцарелла. Віно дадае дадатковы водар, але курыны булён будзе працаваць.
Што вам трэба
- 4 да 6 паловак грудкі курыныя
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- чесночный парашок па гусце
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (
- падзяліць )
- 8 унцый грыбы (нарэзаныя)
- 2 да 3 сталовыя лыжкі віна Марсала (ці белае віно або выкарыстанне
- курыны булён )
- 1 памідор (сярэдні ці вялікі, нарэзаны лустачкамі)
- Ад 4 да 6 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 8 унцый сыру моцарелла (нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Злёгку вышмараваць неглыбокую 2- да 3-літровай формы для выпечкі. Нагрэць духоўку да 325 F.
- Фунт курыныя грудкі паміж лістамі пластмасавай абгорткі да раўнамерна парадзелі. Соль і перац абодва бакі затым пасыпаць злёгку чесночный парашок.
- У вялікай патэльні, цяпло 1 сталовую лыжку аліўкавага алею і 1 сталовую лыжку алею на сярэднім агні. Дадаць курыцу ў нагрэтай патэльні; варыць на працягу прыблізна ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку, або да злёгку карычневага колеру.
- Выдаліць курыцу ў падрыхтаваную форму для выпечкі. Дадайце астатнюю 1 сталовую лыжку алею ў патэльню разам з віном або булёнам затым абсмажыць грыбы да тэндэру і залаціста-карычневага колеру.
- Наліце сумесь над грыбным куранём ў форме для выпечкі. Зверху з памідорамі і нарэзаным зялёным лукам.
- Змесціце моцарелла лустачкі над усім.
- Выпякаць 20 да 25 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 986 |
| Усяго тлушчаў | 62 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 321 мг |
| натрый | 652 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 97 г |