Круціў карэйка Гарачае з персікам Glaze

Гэта круціў карэйка зробленая з абрушаных карэйка обжарке. Свініны спачатку марынаваныя ў свежай і смачнай персікавае пюрэ сумесі. Персікі апрацоўваюцца з цытрынавым сокам, мёдам, і некаторым імбірам. Марынад вараць, а затым падаецца разам з прыгатаванай нарэзанай свініны спякотнае.

Я выкарыстаў ражна на мой газавы грыль, каб прыгатаваць спякотнае з свініны.

звязаныя рэцэпты
Свіная карэйка Гарачае з бальзамічным і Brown Sugar Glaze

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выразаць 6 з персікаў напалову і выдаліць костачкі. Працэс у блендере або кухонным камбайне, каб зрабіць каля 2 кубкаў персікавага пюрэ. Выдаліць 1 кубак пюрэ і змяшаць яго з 1 сталовай лыжкай цытрынавага соку ў кубак або міску; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку.
  2. Змяшайце пакінутыя персікавае пюрэ з астатнімі 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку, соевы соус, мёд, сечаны часнык, імбір і перац.
  3. Змесціце свіное спякотнае у вялікім зип блізка мяшок або кантэйнер амічных.
  1. Наліце ​​персікавае пюрэ сумесь па свініне і герметызаваць сумку або вечка кантэйнера. Астудзіць свініна і марынад на працягу па меншай меры 2 гадзін або да 6 гадзін, перагортваючы час ад часу.
  2. Наліце ​​пакінуты марынад ў рондаль; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку.
  3. Прыгатаваць свініну на круціў над нізкімі вуглямі на працягу прыблізна 3 гадзін або да таго часу, пакуль не рэгіструе каля 165 ° F на імгненне чытанага харчовага тэрмометра ўстаўляецца ў самую тоўстую частку мяса (не дакранаючыся косткай).
  4. Вазьміце рондаль зарэзерваваны марынадзе з халадзільніка і давесці яго да поўнага кіпення на моцным агні. Гэты крок неабходны, каб забіць патэнцыйна шкодныя бактэрыі. Выкарыстоўвайце вараны марынад ў якасці вадкасці для намёткі свініны на працягу апошняга гадзіны часу падрыхтоўкі.
  5. Нарэзаць пакінутыя персікі напалову і выдаліць костачкі. Каля 30 да 40 хвілін да таго, як спякотнае будзе зроблена, змесціце персік палавінкі на двайны таўшчыні фальгі пад абсмажвання. Шчотка з марынадам і служыць у якасці гарніру навакольнага смажанай.
  6. Палатка смажанага з фальгой і дайце яму адпачыць на працягу прыкладна 10 хвілін да выразання.
  7. Змяшайце астуджаны персік сумесь (на 1 шклянку пюрэ, змяшанае з цытрынавым сокам) і пакінутым марынадам у рондалі; давесці да кіпення.
  8. Змесціце гарачы персікавы соус ў сервіравальны посуд і падаваць на стол са смажанай і смажанымі персікамі.

абслугоўванне прапановы

Падаваць гэта спякотнае з печаным бульбай або бульбяным салатай , нароўні з смажаным баклажанамі або пару брокалі. Для Кука, брокалі салата і салата з капусты аднолькава добры выбар.

каментары чытачоў

«Я падрыхтаваў гэта на мой Big Green Egg ў мінулыя выхадныя, і гэта было проста дзіўна марынад сапраўды дапаўнялі свініну, як мае дзеці (4 і 8) не можа атрымаць дастаткова свініны і абодва вярнуліся на другую порцыю.

Буду варыць гэты раз дакладна, і гэта, безумоўна, лепшы рэцэпт свініны / персіка я знайшоў да гэтага часу. »NB

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 408
Усяго тлушчаў 19 г
Насычаных тлушчаў 7 г
ненасычаныя тлушчы 9 г
халестэрын 114 мг
натрый 455 мг
вугляводы 17 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 41 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)