Большасць традыцыйных іспанскіх абеды пачынаюць з закускамі або тапас. Найбольш распаўсюджаным можа быць аліўкі, вяндліна, і сыр у той час як іншыя сем'і патушыць смажаны чырвоны перац, анчоўсы, ці рэзкімі затаўкамі яйкі.
Гэта вострыя прыправы яйка з тунцом рэцэптам (Huevos Rellenos дэ Атун) з'яўляецца традыцыйным іспанскім рэцэптам яйкі. Вострыя прыправы яйка часта падаюць у якасці папярэдняга абеду закускі ў дамах вакол Іспаніі. Гэтая версія спалучае ў сабе тунец і таматавы соус са сметанковым яечнымі жаўткамі. Страва затым зверху хатнім маянэзам і пасыпаць салодкім чырвоным перцам іспанскімі.
Гэты рэцэпт хутка зрабіць і яркім дадаткам да любога абедзеннага прыёму ежы. Зрабіце іх і даведацца, чаму вострыя прыправы яйкі з тунцом з'яўляецца іспанскім любімымі.
Што вам трэба
- 12 вялікіх яйкі (укрутую)
- 2 (6 унцый) банкі тунца (спакаваныя ў алеі)
- 1/2 кубкі таматнага падліўкі (хатняе)
- Соль і чорны перац (па гусце)
- 1/2 шклянкі маянэзу (самаробны або набыты)
- Гарнір: салодкі іспанскі перац
- Гарнір: свежы лук і памідоры черрі
Як зрабіць гэта
- Ва- першых, адварыць яйкі ў вадзе да ўкрутую . Пасля таго, як яйкі ўкрутую, астуджаюць ў халоднай вадзе.
- Піў старанна, і нарэзаць яйкі напалову. Асцярожна выдаліце жаўткі.
- Змесціце вараныя жаўткі ў міску і расцерці відэльцам, пакуль не рассыпаліся на дробныя кавалачкі. Адкладзеце вараныя яечныя бялкі для наступнага выкарыстання.
- Зліць алей з кансерваванага тунца і пакласці рыбу ў іншую міску. Аддзяліць тунец з відэльцам і дадаць таматавы соус. Рух, каб змяшацца з тунцом.
- Дадайце палову яечных жаўткоў у міску і змяшаць да атрымання пасты. (Для таго, каб трымаць сумесь вільготнай, вам можа спатрэбіцца, каб дадаць больш таматавы соус.) Дадайце соль і перац па гусце. Лыжка гэтага тунца сумесі ў паловах яечных бялкоў.
- Вырабіце невялікую колькасць маянэзу ў верхняй частцы кожнага яйкі. Выкарыстанне некаторых з астатняй часткі рассыпаліся яечных жаўткоў, каб упрыгожыць вашыя рэзкімі затаўкамі яйкі дажджаванне над яечных паловак. Затым пасыпаць салодкі іспанскі перац над яечнымі палоўкамі для ўпрыгожвання.
- Пры жаданні вы можаце ўпрыгожыць ваш тунец вострыя прыправы яйка з паловай вішнёвым памідорам і некаторымі зялёнымі лук. Проста нарэжце памідоры черрі напалову і пакладзеце адну палову на вяршыні кожнага рэзкімі затаўкамі яйкі. Пасыпаць лук на вяршыні стравы.
- Астудзіце рэзкімі затаўкамі яйкі і трымаць іх у халадзільніку да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя служыць ім.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 138 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 92 мг |
натрый | 149 мг |
вугляводы | 1 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 10 г |