Зацукраваныя пекан могуць быць выкарыстана рознымі спосабамі, але вы дадаць іх у салаты, ядуць іх асобна ў якасці закускі, або пакрыць іх у шакаладзе для салодкага задавальнення, яны цудоўныя. Гэты рэцэпт падсмажвае пекан да дасканаласці і ў спалучэнні з салодкай сумессю для свежага ўзяць на падсалоджаны арэхах. Вы можаце выкарыстоўваць гэты рэцэпт для іншых зацукраваных арэхаў, такіх як міндаль, грэцкія арэхі або кешью.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі пекан палоўкі
- 2 чайныя лыжкі расліннага алею
- 1 кубак цукровага пяску
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 шклянкі вады
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
- Змесціце арэхі пекан і алей у плоскай форме для пірага; змяшаць да таго часу, пакуль пекан пакрытыя. Смажаны ў печы 300F ад 20 да 25 хвілін, часта змешваючы. Крута.
- Змяшайце цукар, карыцу, соль і ваду ў рондалі; рыхтаваць, перамешванне паслядоўна, на сярэднім агні да поўнага растварэння цукру.
- Адварыць да 236F з тэрмометра лядзяша або мяккай стадыя шара. *
- Зняць з агню; сумесь у ванілі. Дадаць арэхі пекан і размяшаць, пакуль сумесь не сметанковы.
- Вывярніце на васковую паперу і выкарыстоўваць відэлец, каб аддзяліць пекан.
* Для таго, каб пратэставаць на мяккі шарык этап
Невялікая колькасць сіропу ўпала ў астуджаныя формы вады мяча, але досыць мяккі, каб згладзіць пры ўзняцці пальцаў (234F да 240F).
Саветы па падрыхтоўцы і Інгрэдыент Замена
Зацукраваны пекан можа быць павялічаны, каб дадаць спецыі, салодкія або што-небудзь паміж імі. Змяшайце іх з журавінамі змяшаць у нейкі даўкі густ. Дадайце гарбуз спецыі або дзелькі для араматычнай дадатак да дымных водарам абсмаленых арэхаў пекан. Падаваць іх у цэлафанавы мяшок, забяспечанага з лукам і бейдж для салодкага падарунка для любога аднаго, члена сям'і ці супрацоўніка. Вы можаце таксама разгледзець пытанне аб размяшчэнні іх у святочных кансервавых банках з папяроснай паперай для падарунка, які застаецца свежым на які зачыняецца герметычным кантэйнеры. Мэйсан банка з'яўляецца яшчэ адным добрым спосабам для захоўвання зацукраваных арэхаў пекан.
Цукаты Выкарыстанне пекан
Зацукраваныя пекан выкарыстоўваюцца да пачатку пекан пірагі, але яны таксама могуць быць выкарыстаны для топ салодкага бульбы запяканка, а таксама падаецца з мяккімі сырамі, такімі як Бры, гарганзолы ці блакітны сыр. Акрамя таго, можна зрабіць салодкі сняданак бутэрброд камбінуючы хрумсткай прыгатаваную бекон і сыр Havarti з цукатамі пекан паміж карычнага тоста. Дадаць яечню для больш бялку.
Цукаты Пекан захоўвання
Зацукраваны пекан можна захоўваць пры хатняй тэмпературы, але павінен захоўвацца ў герметычным кантэйнеры. Яны будуць доўжыцца да 2-3 тыдняў, калі запячатаны належным чынам. У халадзільніку паміж 32 і 40F, ізноў жа ў герметычным кантэйнеры, тэрмін захоўвання пекан рэзка ўзрастае, ад васьмі да дзесяці месяцаў.
Калі замарожаныя, і падтрымліваюцца ў герметычным кантэйнеры, зацукраваныя арэхі пекан будуць трымаць у любым месцы ад 18 месяцаў да 2-х гадоў. Менавіта пры пакаёвай тэмпературы. Паколькі гэты рэцэпт не выкарыстоўвае яйкі, гэтыя зацукраваныя арэхі пекан могуць быць размарожаныя і зноў замарожаны. Гэта не так для рэцэптаў, якія выкарыстоўваюць яйка ў зацукраваныя рэцэпце пекан.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 277 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 0 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |