Што можа быць смачней, чым савок сметанковых Крабовидного Оскара на вяршыні шыпячыя стэк? Гэты стейк бацвінне не толькі лёгка рыхтаваць, але неверагодна духмяная. Гэта зойме прыбой і дзёран на новы ўзровень і ўпэўнены, каб зрабіць уражанне на вашых гасцей.
Што вам трэба
- 1 фунт мяса краба
- 1 маленькі лук дробна нарэзаны
- 1/4 кубкі / 60 мл салера, дробна нарэзаны (выкарыстоўваць менш або апусціць, калі пераважней)
- сок 1 вялікага цытрыны
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл маянэзу
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- Смятана
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку / 5 мл сухой гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл вострага падліўкі (выкарыстоўваць менш або апусціць, калі пераважней)
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,75 мл солі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,75 мл молатага чорнага перцу
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл алею
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць аліўкавы алей і алей у сярэдняй рондалі. Дадаць лук і варыць на сярэднім агні на працягу 3-5 хвілін да напаўпразрыстага па вонкавым выглядзе.
2. Дадаць салера і варыць яшчэ 3-5 хвілін. Затым дадаць часнык у рондаль і варыць на працягу 30 секунд.
3. Дадаць астатнія інгрэдыенты ў расліннай сумесі і награваюць да канца, каля 1-2 хвілін. Пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты і добра спалучаюцца. Салера павінен мець невялікі храбусценне.
Зняць з агню.
4. Падаваць адразу ж над біфштэксам, прыгатаваны на грылі.
5. Нескарыстаная сумесь павінна быць выкарыстана на працягу 2-3 дзён пасля падрыхтоўкі. Захоўваць у паветраным герметычным кантэйнеры ў халадзільніку і разаграваць перад выкарыстаннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 206 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 71 мг |
| натрый | 625 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 18 г |