Гэтыя амараў аладкі смачныя маленькія кавалачкі, абсмаленыя у фрыцюры да дасканаласці.
Што вы можаце служыць на наступным вечарыне ў басейна, кніжны клуб сустрэча або гульнявы дзень збіраюцца разам, што гэта крок уверх ад курыных крылцаў? Гэтыя амары Аладкі можа быць апранутая уверх ці ўніз апранута і заўсёды жаданы прыкус.
Абсталяванне вам спатрэбіцца для гэтага рэцэпту з'яўляецца фрыцюрніцы або прыдатнай кастрюля досыць глыбока для нагрэву масла, каб пакрыць аладкі. Марожаны савок або цеста печыва савок карысна мець для вырабу добрага круглага блінца, калі вы змесціце яго ў алеі. Калі вы не выкарыстоўваеце смажыць кошыка, вы будзеце жадаць падрыхтоўкі павука посуду для выдалення аладкі з масла.
Што вам трэба
- 1 1/3 шклянкі мукі (просеять або змяшаць перад вымярэннем)
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
- 1 яйка (збілі)
- 2/3 кубкі малака
- 1 1/2 кубкі прыгатаванага фаршу амараў
- 8 кубкаў масла для фрыцюрніцы (ці дастаткова, каб дасягнуць лініі запаўнення)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у фрыцюрніцы да 370 F
- Просеять сухія інгрэдыенты разам: мука, выпечка парашок, соль, перац. Гэта гарантуе, што яны добра перамяшаныя.
- Змяшайце ўзбітыя яйкі і малако; размяшаць у амараў.
- Дадайце вільготную сумесь да сухім інгрэдыентаў і змяшаць, пакуль добра не змяшана.
- ня Кропля сталовых лыжак у гарачы фрыцюры (370 F) і абсмажыць да залацістага колеру, каля 4 да 6 хвілін.
- Выдаліце аладкі на талерку выкладзеныя з папяровым ручніком, каб высушыць.
- Пераканайцеся, што алей вяртаецца да тэмпературы паміж кожнай партыяй вы смажыць.
- Вы можаце захаваць аладкі цяпла ў разагрэтай 200 F духоўцы, як вы робіце іх, калі вы плануеце абслугоўваць іх усё адразу. Гэта асабліва добрая ідэя, калі вы робіце вялікую партыю.
Падаваць з дзелькамі цытрыны.
Тое, што вы можаце служыць акунаючы соус? Тартар соус адна ідэі, але і думаць пра рэзкай маянэзе, такіх як базілік маянэз або труфелі травы маянэз. Эксперымент з рознымі айоли.
варыяцыі
Вы можаце замяніць краб або фаршевые малюск для амараў ў гэтых аладкі. Вы можаце таксама дадаць некаторыя ядра кукурузы, каб даць яшчэ адзін элемент прысмакі. Іншы варыянт, каб дадаць бекон і лук, хоць вы можаце аддаць перавагу, каб амара бляск самастойна.
Калі вы хочаце паспрабаваць іншыя ідэі, аладкі, вось яшчэ:
- Ласось Аладкі Рэцэпт : Гэта падобны рэцэпт з кансерваваным ласосем, добрай ідэяй , калі вашы госці алергіі на малюск.
- Oyster аладкі Рэцэпт : Вы будзеце рабіць гэта такім жа чынам , як і амараў аладкі. прапановы соус соус тартар або кактэйльнай соус.
- Кукурузныя аладкі : Калі вы аддаеце перавагу вегетарыянскі варыянт, гэтыя кукурузныя аладкі могуць быць замешчаныя, ці вы можаце вычысціць іх з цукровай пудрай і падаваць з сіропам для варыянту бранч аладкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 228 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 144 мг |
| натрый | 925 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 17 г |