Гэтыя вялікія дэгустацыі чарніца рикотта бліны ідэальна падыходзяць для спецыяльнага сняданку або позняга сняданку, і яны лёгка прыгатаваць. Рикотта дае ім выдатную тэкстуру і невялікая колькасць апельсінавага соку дае ім дадатковы водар. І дадаць памяранцавую цэдру, калі вы выкарыстоўваеце свежыя апельсіны.
Падаваць гэтыя чарніца бліны гарачымі з пагладжвання алею. Дадаць апельсінавыя дзелькі і лёгкі апельсінавы сіроп, або служыць бліны з вашым любімым сіропам для казачнага сняданку або сняданак стравы. Кляновы сіроп ці залаты трысняговы сіроп з'яўляецца добрым выбарам.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 сталовыя лыжкі цукру
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1/2 кубкі сыру рикотта
- 1 вялікае яйка
- 1/2 шклянкі апельсінавага соку
- 1/3 шклянкі малака
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- 3/4 кубкі чарніцы (свежай)
- Дадаткова: 1 да 2 чайных лыжак апельсінавай цэдры
- Для аранжавы сіропу з чарніцай:
- 2 шклянкі апельсінавага соку
- 1/3 шклянкі цукру
- 2 чайныя лыжкі апельсінавай цэдры
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- міндальныя экстракт 1/4 чайнай лыжкі
- ванільны экстракт 1/4 чайнай лыжкі
Як зрабіць гэта
У місцы змяшайце пакуту з разрыхляльнікаў, содай, соллю, і 1 1/2 сталовыя лыжкі цукру. У іншай місцы ўзбіць разам растопленае сметанковае масла, сыр рикотта, яйка, 1/2 шклянкі апельсінавага соку, малака і 1/2 чайнай лыжкі ванілі. Змяшайце вільготныя і сухія інгрэдыенты толькі пакуль не змяшана. Акуратна размяшаць у 3/4 шклянкі чарніц і 1 ці 2 чайныя лыжкі апельсінавай цэдры, пры выкарыстанні.
У патэльню або бляху, нагрэць алей на сярэднім агні.
Лыжка невялікая колькасць тэсту ў гарачай патэльні і акуратна нашмараваць на задняй часткі лыжкі. Калі цеста занадта тоўстае, дадайце больш малака, трохі ў той час. Калі бурбалкі ўтвараюць і папы на вяршынях бліноў і край выглядае сухім, перавярнуць іх. Прыгатуйце, пакуль абодва бакі ня подрумянятся.
Трымаеце іх у цяпле ў разагрэтай да 200 F духоўкі, пакуль вы рыхтуеце наступныя партыі, калі вы будзеце служыць ім усё адразу.
Аранжавы сіроп з чарніцай (неабавязкова)
У рондалі на сярэднім агні, змяшайце 2 шклянкі апельсінавага соку з 1/3 кубкі грануляванага цукру і 2 чайныя лыжкі дробна цёртай апельсінавай цэдрай. Давесці да кіпення пры мяшанні, пакуль цукар не растворыцца. Паменшыце высокую тэмпературу да сярэдняга нізкага і кіпець мякка, пакуль сумесь не памяншаецца напалову, і тоўстая і густая. Рух у 1 сталовую лыжку сметанковага масла, 1/4 чайнай лыжкі міндальнага экстракта, і 1/4 чайнай лыжкі ванільнага экстракта. Дадаць 3/4 шклянкі чарніц, а затым зняць з агню.
Астудзіць сіроп трохі перад падачай на стол з блінамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 377 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 189 мг |
| натрый | 463 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |