Павольны пліта рамесныя тушанае мяса

лёгка тушанае мяса Хелен зроблена з невялікім колькасцю чырвонага віна (або мяснога булёна), гародніна, часнык і прыправы. Соус для гэтага тушанай мяса згусне пасля гарачага прыгатавана і вадкасць памяншаецца.

Бульба можа быць дададзены разам з рэпы або бручкі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У павольнай пліце змяшайце нарэзаную рэпу, цыбулю, моркву, салера і часнык.
  2. Абрэжце ялавічыны смажанае лішняга тлушчу.
  3. Цяпло раслінны алей у вялікай патэльні на сярэднім агні; карычневы абсмажаную з усіх бакоў.
  4. Змесціце мяса на гародніну ў павольнай пліце. Апырскванне смажаны з соллю і перцам; уліць віно 1/2 кубкі або ялавічны булён над обжарке.
  5. Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 8 да 10 гадзін.
  6. Выдаліце ​​тушанае мяса ў цёплае сервіравальную страва.
  1. Працадзіць гародніна; Пакідаем 2 шклянкі адвара. Пры неабходнасці, дадайце вады, каб зрабіць 2 кубкі.
  2. Змесціце захаваную вадкасць у маразільнай камеры на працягу некалькіх хвілін, пакуль тлушч не паднімецца да вяршыні, або выкарыстоўваць соус сепаратар для выдалення тлушчу.
  3. Лыжка гародніна вакол гарачага і пасыпаць пятрушкай. Накрыйце мяса фальгой, каб сагрэцца падчас падрыхтоўкі падліўку.
  4. Пасля таго, як вы выдаліце ​​лішні тлушч, уліць вадкасць кулінарыі ў рондаль.
  5. У кубку, змяшайце 1/4 кубкі халоднай вады павольна ў муку, перамешванне да атрымання аднастайнай масы; размяшаць у варачнай вадкасці.
  6. Варыць на сярэднім агні, перамешванне, пакуль не патаўшчаюцца і пацеркавым. Падаваць соус з тушаным мясам і гароднінай.

Рэцэпт падзяляюць Хелен.

Вам таксама могуць спадабацца

Глядзіце таксама

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 611
Усяго тлушчаў 29 г
Насычаных тлушчаў 10 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 203 мг
натрый 375 мг
вугляводы 16 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 69 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)