Royal абледзяненне салодкая, цвёрдая глазуру , які зроблены з яечных бялкоў і цукру кандытараў . Гэта ідэальная глазуру для ўпрыгожвання печыва, і вы можаце выкарыстоўваць усе віды кветак, каб дасягнуць амаль любога эфекту, які вы можаце сабе ўявіць.
Лепш за ўсё выкарыстоўваць вадкія пастэрызаванае яечныя бялкі для вырабу каралеўскай глазуры, але вы можаце замяніць парашкападобныя яечныя вавёркі. Проста аднавіць яечныя вавёркі ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы, дастаткова, каб раўняцца чатыры яечных вавёрка.
Акрамя таго, даданне густу, цытрынавы сок таксама дапамагае зацвярдзець глазуру, але вы маглі б замяніць ванільны экстракт, калі вы аддаеце перавагу.
Упрыгожваючы камплект з торбай труб і рознымі парадамі, безумоўна, карысны, ці вы можаце выкарыстоўваць бутлі. Але вы таксама можаце выразаць трохкутнік звычайнай пергаментнай паперы, загарнуць яго ў конус і выкарыстоўваць.
Проста лыжка некаторыя з глазуры ў шырокі канец конусу, скласці верх над, а затым выціснуць глазуру з завостранага канца. Вы можаце адрэзаць кончык конусу рэгуляваць памер адтуліны. (Заўважым, аднак, што гэта старая школа трук з'яўляецца больш цяжкім, калі вы спрабуеце выкарыстоўваць пергаментную паперу, якая была апрацавана з антіпрігарная пакрыццём -., Які больш ці менш норма ў гэтыя дні)
Што вам трэба
- 1 фунт цукровай пудры (каля 4 кубкі або 450 грам)
- 4 яечных вавёрка (або 1/2 кубкі вадкасці яечныя вавёркі)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- Дадаткова: харчовай фарбавальнік у жаданых колерах
Як зрабіць гэта
- У чары міксера стэнда, абсталяванага прыкладаннем пугу, узбіць яечныя вавёркі на высокай хуткасці да пеністы.
- Пераключыцеся на нізкай хуткасці і паступова просеять цукар у яечныя вавёркі, пакуль гэта не цалкам ўключаны. Затым дадайце цытрынавы сок і біць на высокай хуткасці, пакуль глазура не вельмі тоўстая і ўтварае жорсткія пікі, прыблізна ад 5 да 10 хвілін.
- На дадзены момант, вы можаце дадаць харчовай фарбавальнік, калі вы толькі збіраецеся патрэбен поўны пакет аднаго колеру. Але калі вам трэба больш, чым адзін колер, аддзяліць незалежна ад колькасці абледзянення вам трэба ў асобныя міскі і проста размяшаць у размалёўцы вы хочаце.
рэцэпты Саветы
- Вы можаце тонка глазуру з вадой, у залежнасці ад таго, якой таўшчыні вы хочаце. Добры спосаб складаецца ў трубу мяжы з прамой глазурай, а затым яго тонкім, каб запоўніць у цэнтрах. Глядзіце відэа, якое я звязаны вышэй для дэманстрацыі таго, што я маю на ўвазе.
- Вы павінны выкарыстоўваць каралеўскую глазуру адразу ці захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры, таму што ён зацвярдзее хутка, калі падвяргаецца ўздзеянню паветра. Вы можаце захоўваць яго на працягу некалькіх дзён у халадзільніку, пакуль ён знаходзіцца ў герметычным кантэйнеры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 80 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |