Цяжка прыдумаць больш пажыўным стравай, чым гэтая капуста і салодкі бульбяны суп. Гэта неверагодна лёгка і хутка прыгатаваць, і таму няма алею трэба, гэта таксама абястлушчанае. Абедзве асноўныя інгрэдыенты на шматлікія «супер прадукты» спісы, і гэта выдатны спосаб, каб атрымліваць асалоду ад імі.
Што вам трэба
- 1-кварт курынага булёна (або агародніннай булён)
- 3 шклянкі вады
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 фунта салодкі бульбу (батат або, вычышчаныя і нарэзаць 1-цалевыя кубы)
- 1 зубок
- часныку (фарш)
- 1 дробка кайенского
- 1 вялікі пучок
- кале (прамыты і нарэзаны ў 1-цалевыя часткі)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- Дадаткова: свежыя дзелькі цытрыны
Як зрабіць гэта
- У 4-кварт рондаль, на моцным агні, давесці булён, ваду, соль, часнык, кайенского перац і салодкі бульбу варыць на павольным агні. Паменшыць агонь да мінімуму і варыце на павольным агні на працягу 15 да 20 хвілін, пакуль салодкі бульба не вілы пяшчотнымі. Выкарыстанне бульбы сэрцаеда або венца, затор каля 1/2 ў кубе салодкага бульбы ў булён, каб згуснуць. Чым больш вы падушыць тоўшчы тэкстуру.
- Дадайце капусту і націснеце ў гарачы суп. Пасля таго, як капуста ўсё слабее кіпець на нізка на працягу 15 да 20 хвілін, або пакуль капуста не стане мяккім і смачным. Недавараны капуста можа мець злёгку горкі густ, які мякчэе з падрыхтоўкай ежы.
- Заправіць соллю і перцам і падаваць гарачым з выціскання свежага цытрыны. Цытрына не з'яўляецца абавязковым, але на самой справе вырабляе водар капусты і салодкага бульбы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 85 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 254 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |