Спалучэнне свежых лісця шпінату з тофу і кітайскія сушаныя грыбы робіць які сагравае суп, які загружаецца з карысцю для здароўя. Для таго, каб ператварыцца ў вегетарыянскі страва, заменіце курыны булён з агароднінным булёнам.
Што вам трэба
- 2 кітайскіх сушаных грыбоў
- 3 вялікія свежыя грыбы кнопкі
- 1 сталовую лыжку алею для смажання
- 1 чайную лыжку дробна нарэзаны часнык
- 1/4 чайнай лыжкі перцу чылі паста, або па гусце
- 1 гарбатная лыжка кітайскага рысавага віна або сухога хераса
- 5 кубкаў курынага булёна
- 1 чайнай лыжкі светлага соевага соусу
- 1/2 чайнай лыжкі грануляванага цукру
- Чорны перац, да спадобы
- 1 блок фірмы тофу, каля 4 - 5 унцый, зліваюць, нарэзаць дробнымі кубікамі
- 2 унцыі свежых лісця шпінату
- 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла азіяцкіх
Як зрабіць гэта
1. Замочванне кітайскіх сушаных грыбоў у гарачай вадзе , каб пакрыць ў працягу 20 да 30 хвілін, пакуль не змякчанае. Выціснуць лішкі вады. Зрэзаныя сцеблы і выкінуць. Выразаць каўпачкі на тонкія лустачкі. Працярыце свежыя грыбы з вільготнай тканінай і тонка зрэзам.
2. Нагрэць алей у папярэдне разагрэтай вок на сярэднім агні. Дадаць часнык і чылі пасту. Змяшаць на працягу некалькіх секунд, пакуль духмяныя, і дадаць грыбы. Гарачыя грыбы на працягу прыблізна 2 хвілін, перамешванне ў рысавай віне альбо сухі шеррі.
3. Дадайце курыны булён, соевы соус , цукар і перац. Давесці да кіпення непакрытай. Дадаць тофу і лісце шпінату. Вярнуцца кіпець. Варыць да тых часоў, пакуль лісце шпінату становяцца ярка-зялёны (ад 2 да 3 хвілін). Зняць з агню і змяшаць у кунжутное алей.
больш
Галоўны Кітайская кухня Рэцэпт файл
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 82 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 793 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 8 г |