Гэтыя запечаны бульба фры супер лёгка выправіць і выпякаць з невялікай колькасцю аліўкавага алею або рапсу. Рэзкім прыправамі Cajun стылю або любімая сумесь прыпраўленай солі дадае рэзкі водар малявак. Гэтая бульба лёгкая і простая альтэрнатыва фрыцюру, і яны на смак гэтак жа добра.
Выпякаць у духоўцы «бульбу», пакуль яны не далікатныя і храбусткія звонку. Спякотнае заклікаюць да крэольскага або Cajun заправу , але звычайная соль або марская соль і некаторыя свежемолотый чорны перац выдатна , а таксама. Калі ваш Cajun або крэольскага заправа без солі, пасыпаць бульбу з соллю.
Калі вы адразаеце ваш бульба ў шырокія малявак, каб больш часу выпечкі. Крухмал бульбы - Russets або выпечкі бульба - лепшыя бульба выкарыстоўваць для бульбы фры.
Што вам трэба
- 4 сярэдніх выпечкі бульбу (Russets або Айдаха бульба)
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей (або алей канолы, плюс больш для патэльні)
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- Крэольскага або Cajun заправа (або выкарыстоўвайце вашу любімую запраўленую соль сумесь)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 450 F
- Лінія вялікі аправе ліст выпечкі з фальгой.
- Бульба ачысціць, калі неабходна, затым нарэзаць бульбу уздоўж на тонкія лустачкі (паміж 1/4 цалі і таўшчынёй 1/2 цалі). Нарэзаць лустачкамі ў 1/4 цалі да 1/2-цалевыя паласы. Калі яны вельмі доўгія, скараціць даўжыню напалову.
- Пырсні невялікая колькасць аліўкавага алею на дне падрыхтаванага ліста выпечкі. Распаўсюджванне нафты вакол, каб пакрыць фальгу.
- Сухія бульбяныя палоскі і кінуць іх у міску з 3 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею. Змяшайце бульбяныя палоскі з прыправамі, пакрыццё цалкам. Распаўсюджванне бульбы палос у адзін пласт у падрыхтаваную форму для пірага.
- Выпякаць каля 10 хвілін. Змяшаць і ператварыць бульбу і працягваць выпечкі на працягу 8 да 10 хвілін даўжэй. Уключыце зноў і выпякаць каля 10 хвілін даўжэй, або пакуль бульба не стане мяккім і раўнамерна падрумяніцца.
Саветы і варыяцыі
- Соце 1 або 2 зубка дробна рубленного часныку ў чайнай лыжкі або двух з аліўкавага алею на сярэднім агні толькі да таго часу, пакуль размягчается. Змяшайце з бульбай фры, як толькі яны выйшлі з печы.
- Пасыпаць цёрты сыр чеддер або цёрты пармезан над малявак, як толькі яны выйшлі з печы.
- Апусцім крэольскага або Cajun прыправы і пасыпаць сухі італьянскай запраўкай сумесь над малявак перад выпечкай.
- Начо Fries: Чоп 1 сярэдні лук і 1 вялікі салодкі перац. Пакладзеце 1/2 фунта ялавічнага фаршу ў вялікай патэльні на сярэднім агні; дадаць дробна нарэзаны лук і салодкі перац. Кухар , пакуль мясной фарш падсмажаны і гародніна ня стануць мяккімі. Адстойнік. Калі маляўкі выходзяць з духоўкі, пасыпаць сумесь ялавічнага фаршу. Пасыпаць фарш з 1 шклянку цёртага сыру чеддер-джэк, просты чеддер ці мексіканскай сумесі сыроў. Возглавьте сыр з некаторымі марынаваныя халапеньо перац кольцамі, калі гэта неабходна. Вярнуць бульбу ў духоўку і выпякаць толькі да той пары, пакуль сыр не расплавіцца. Гарнір са свежымі нарэзанымі памідорамі і зялёным лукам або сальсы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 159 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 881 мг |
вугляводы | 16 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 2 г |