Пончыкі бясспрэчна смачна, але давайце паглядзім праўдзе ў вочы, яны не зусім здаровы выбар вакол з жарке патрабуецца, каб зрабіць іх. Не кажучы ўжо, гэта часта бывае цяжка знайсці пончык магазін, які прапануе веганскі варыянты, калі вы не ў буйным горадзе.
На шчасце, печаныя пончыкі існуюць , і яны гэтак жа смачна , як unhealthier смажаных арыгіналаў. Гэтыя пончыкі шакалад з густам і не можа быць прасцей ў падрыхтоўцы. Няма неабходнасць, каб вырвацца з фрыцюрніцы, усё, што вам трэба не з'яўляецца 6 графа пончык патэльняй, якую можна набыць у большасці аддзела і практычна любы кухонны краму за $ 10 USD.
Калі ў вас няма пончыкі рондалі пад руку і не хочаце купіць новую рондаль, вы можаце таксама прыгатаваць цеста, як кексы. Я рэкамендую падвоіць рэцэпт і выпечкі на працягу 20 хвілін, або пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, выходзіць чысты (складае 12 пончыкі).
Што вам трэба
- Для пончыкаў:
- 1 сталовую лыжку льнянога семені ежы
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 2/3 кубкі + 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння (беленай або суцэльнай пшаніцы)
- 1/3 кубкі нута мукі
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1/4 кубкі парашок натуральны какава
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 кубкі + -столовые лыжкі какосавага крэм (ад верхняй частцы банкі тлустага какосавага малака)
- 1/4 кубкі какосавага алею (або іншае раслінны алей)
- 3/4 кубкі малака немалочнага (напрыклад, міндаля, соі, рысу або канопляў)
- Для глазуры:
- 1/3 кубкі карычневага цукру (або какосавай пальмы)
- 3 сталовых лыжкі какосавага крэм (ад верхняй частцы банкі з какосавага малака)
- Прыціскной (каля 1/4 чайнай лыжкі) солі
- цукар 1/3 кубкі кандытарскага
Як зрабіць гэта
Для пончыкаў: Разагрэць духоўку да 375 ºF і злёгку вышмаруйце і муку ў 6 падліку стандартнага памеру пончык бляху.
У невялікай місцы, ўзбіце разам льняное еду з 2 сталовымі лыжкамі вады. Дазволіць сумесь адпачываць да таго часу, пакуль гель, каля 5 хвілін.
У вялікай місцы, ўзбіце разам усе прызначэння муку, нута муку, цукар - пясок, какава - парашок і харчовую соду. Пасля змешвання, змяшаць у гелеобразной ільняной і воднай сумесі разам з какосавым крэмам, какосавае алеем, і немалочныя малаком.
Узбіць добра, пакуль пончык цеста не пухнатае і гладкае. Запоўніце кожны пончык ўражанне на вяршыні патэльню, пераканаўшыся, што не насып тэсту над верхняй часткай латка.
Змесціце пончык рондаль на сярэднюю стойку вашай разагрэтай духоўкі і выпякаць на працягу 11 да 12 хвілін, або да тых часоў, заганарыліся і духмяныя. Дайце печаныя пончыкі астыць на працягу прыкладна 15 хвілін, а затым акуратна выкарыстоўваць нож, каб вырваць іх з пончыкі рондаля. Перадача пончыкі да кратаў, каб цалкам астыць.
Для таго, каб зрабіць пончыкі глазурай:
У маленькай рондалі, ўзбіце разам карычневы або какосавую пальму цукар, какосавы крэм і дробку солі. Награваюць сумесь на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль цукар не растворыцца і гладкай на працягу, каля 2 хвілін. Выдаліце цукровыя сумесь з агню і даць астыць на кароткі час, каля 2 хвілін. Ўзбіце ў цукры кандытара, змешваючы вельмі добра для выдалення камякоў, забяспечваючы гладкую глазуру. Зверху кожны пончык велікадушна з глазурай і дазваляюць адпачываць, каля 45 хвілін да 1 гадзіны, або да таго часу, пакуль глазура зацвярдзее.
Захоўваць усе тыя, што засталіся пончыкі ў адным пласце герметычнага кантэйнера да 2 дзён для лепшага водару і тэкстуры. Вы можаце таксама замарозіць пончыкі раней для шклення ў бяспечным кантэйнеры маразільніка на тэрмін да 1 месяца.