Гэта просты варыянт традыцыйнага халоднага надвор'я класіка. Невялікая колькасць бекону дае гэтаму кукурузны і бульбяны поліўка свой подпіс водар.
Абслугоўвае: 6
Што вам трэба
- 2 лустачкі бекону, нарэзаць палоскамі
- 1 сталовыя лыжкі несоленого сметанковага масла
- 1 жоўты лук, нарэзаныя кубікамі
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі свежых або замарожаных кукурузных зерняў
- 1 чырванавата бульба, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
- 3 шклянкі суцэльнага малака
- 1/2 чайнай лыжкі свежага молаты чорны перац
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- У цяжкім ніжнім супе або рондалі, абсмажыць бекон ў алеі на сярэднім агні, пакуль бекон не падрыхтаваны, але не хрумсткі. Дадайце пакуту і лук і варыць на працягу 5 хвілін. Дадайце бульба, кукуруза, малако, соль, чорны перац і добра змяшаць.
- Давесці да далікатнага, кіпяць, паменшыце агонь да мінімуму і варыць, памешваючы, пакуль бульба і лук не стане мяккім. Коўш паловы поліўкі ў блендер і змяшаць у дробнае пюрэ. Дадаць назад у рондаль з другога паловай іп-перамешанай сумесі. Адрэгулюйце заправу і адразу ж падавайце.