Запечаныя трускаўкі пельмені падобныя на шавец, зроблены са свежай трускаўкай і салодкім цестам клёцкі. Зрабіце большую частку клубнічнага сезону на нагнятанні партыі (ці два!).
Што вам трэба
- 1/3 шклянкі цукру
- 2/3 кубкі вады
- 1 гарбатная лыжка
- ванільны экстракт
- 1 кубак просеянной пакуты агульнага прызначэння
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1/2 шклянкі малака
- 1 пінта (каля 2 кубкаў) клубніцы, лушчэння і
- апалоскваюць
- 1 сталовую лыжку цукру
Як зрабіць гэта
- У рондалі змяшайце 1/3 шклянкі цукру і вады; давесці да кіпення. Паменшыць агонь і тушыць на працягу 5 хвілін.
- Змяшаць экстракт ванілі.
- У сярэдняй місцы, просеять разам муку, цукар 2 сталовыя лыжкі, разрыхляльнік, і соль.
- Выразаць у алеі з блендеров печыва або відэльцам, пакуль сумесь рассыпістым.
- Дадайце малако і змяшайце толькі да той пары, пакуль сухія інгрэдыенты ўвільгатняюць.
- Месца трускаўкі ў 1 1/2-кварт рондаль; заліць гарачую сумесь цукру над трускаўкай.
- Адразу ж падзенне тэсту раўнамерна на 8 да 10 ложков над суніцай.
- Пасыпце пельмені з пакінутай 1 сталовай лыжкай цукру (і трохі карыцы, калі гэта пажадана).
- Выпякаць пры 450 F на працягу ад 25 да 30 хвілін, або да тых часоў, пакуль пяльмені злёгку залацістага колеру.
- Падаваць у гарачым выглядзе з узбітымі далівання ці марозіва, калі гэта пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 311 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 32 мг |
| натрый | 458 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |