Gløgg з'яўляецца традыцыйным калядным пуншам ў скандынаўскіх краінах. Гэты рэцэпт Мортэн Sohlberg з Нью-Ёрка Smörgas Chef невялікая адаптацыя. Гэта ідэальны цёплы ўдар , каб служыць для любога свята партыі .
Ёсць толькі некалькі дапаўненняў у гэтым рэцэпце ад больш простага рэцэпту gløgg, але я думаю, што вы будзеце атрымліваць асалоду ад ім, і яны сапраўды не ствараюць значна больш працы. Імбір, ваніль, мушкатовы арэх і карычневы цукар сапраўды прынесці гарачы напой у той захапляльнага. Акрамя таго, Сольберга выкарыстоўвае як гарэлку і альбо каньяк або ром, запраўлены акцэнтаваць чырвонае віно базы, таму яна мае трохі больш ўдару. Рэзкі ром з'яўляецца выдатным прапановай, таму што ён добра працуе супраць іншых спецый.
Што вам трэба
- 4 шклянкі вады
- 1 кубак
- брэндзі (або
- рэзкі ром )
- Піў ад 1 вялікага апельсіна (нарэзаць буйныя палоскі)
- 2 сталовыя лыжкі цэлых зубчыкаў
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
- 10
- струкі кардамона
- 1/2-цалевы кавалак свежай
- імбір (вычышчаны і злёгку здрабняюць з задняй часткай лыжкі)
- 1/2 чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха
- 4 палачкі
- карыца
- 1 750-мл флакон сухі
- Чырвонае віно
- 1 кубак
- гарэлка
- 2/3 кубкі цёмна-карычневы цукар
Як зрабіць гэта
- Нагрэйце ваду, каньяк і спецыі кіпець.
- Паменшыць агонь і тушыць на працягу 10 хвілін.
- Дадаць віно, гарэлку і цукар, і варыце на павольным агні на працягу адной хвіліны.
- Працадзіце цвічку і памяранцавую цэдру і пераліваць gløgg, пакідаючы іншыя спецыі ззаду.
- Дадаць разынкі і міндаль кожную шклянку на порцыю.
Рэцэпт Прадастаўлена: Smorgas Chef