Гэта вострае страва мае выдатны густ з гарачым чапаці (індыйскі праснак) і Lehsuni DAAL (часнык, запраўлены сачавіца).
Што вам трэба
- 500 грам бамия вяршыні і хвасты выдаленыя, а затым разразаюць на кавалкі 1 "
- 3 ст л раслінны / канолы / сланечнікавы алей для смажання
- 1 гарбатная лыжка насенне кмена
- 1/2 чайнай лыжкі насення лука
- 2 вялікія цыбуліны нарэзаць лустачкі
- 2 вялікіх памідора нарэзаць кубікамі
- 2 чайныя лыжкі каляндры
- 1 чайнай лыжкі парашка кмена
- 1/4 чайнай лыжкі
- парашка куркумы
- 1/2 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі
- 3 лыжак ёгурта
- Даш солі (або па гусце)
- Гарнір: каляндра, сечаны
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у глыбокай патэльні і дадаць кмен і лук насенне. Калі яны спыняюцца захлынаецца, дадаць нарэзаны лук.
- Фрай да лука залатыя. Дадайце ўсе спецыі і добра змяшаць. Абсмажыць на працягу 2-3 хвілін. Зараз дадайце бамия і змяшаць. Прыгатуйце на працягу 3-4 хвілін.
- Дадайце памідоры, ёгурт і соль па гусце і добра змяшаць.
- Варыць да бамии мяккі.
- Гарнір з нарэзаным каляндрай і падаваць з гарачым чапаці (індыйскі праснак) і Lehsuni Даал (часнык араматызаванай сачавіцы) .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 53 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)