У Тайландзе і іншых Паўднёва-Усходняй Азіі краіны, клейкі рыс, як правіла, на пару, і з-за гэтага, некаторыя людзі тут на Захадзе ухіляецца ад прыняцця яго. Але ці ведаеце вы, вы таксама можаце зрабіць ліпкі мал ў вашай рисоварке смачных вынікаў? Падрыхтоўка клейкага рысу ў вашай рисоварке скарачае на ўсіх этапах, і так хутка і лёгка зрабіць, вы зможаце знайсці сабе атрымліваць асалоду ад клейкім рысам часцей.
Ёсць шмат тыпаў клейкага рысу з усяго свету, у тым ліку ў Тайландзе, Кітаі і Японіі. Для гэтага рэцэпту, звярніце ўвагу на тайская клейкі рыс або кітайскі клейкі рыс. Акрамя таго, фармулёўка на ўпакоўцы можа ўвесці ў зман, пакет можа сказаць: «Салодкі рыс» або «клейкага рысу» замест ліпкага рысу. Не хвалюйцеся, гэта правільны прадукт!
Як вы ведаеце, клейкі рыс выдатна падаецца з гарачым руху, кары, або любыя стравы з смачным соўсам (ліпкага рысу як абсарбуе і дапаўняе яго). Гэта таксама выдатна падыходзіць для дэсертаў. Калі вы не маеце рисоварки, вы можаце зрабіць свой ліпкі рыс у рондалі на пліце .
Што вам трэба
- 2 кубкі
- Тайская салодкі рыс (таксама званы «ліпкі» або «клейкі» рыс)
- 2 1/2 кубкі вады
- 1/2 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Змесціце клейкі рыс у вашай рисоварке. Дадайце ваду і змяшаць.
- Хай рыс пастаяць не менш за 40 хвілін і да 4-х гадзін. Ліпкі мал мае цвёрдую знешнюю абалонку, якая павінна змякчыць для таго, каб паспрабаваць яго лепш.
- Дадайце соль і змяшаць яшчэ раз. Уключыце рисоваркой.
- Калі мал пліта выключаецца, дайце рысу сядзець, па меншай меры 5 хвілін дадатковых.
Саветы і рэцэпты
Ліпкі мал стане налепка даўжэй ён сядзіць, так што калі вы хочаце, каб гэта вельмі ліпкім, зрабіць гэта раней часу.
Крама клейкага рысу ў халадзільніку, і паспрабаваць выкарыстоўваць яго на працягу 2 да 3 дзён. Калі вы выявілі, што рыс з'яўляецца занадта ліпкім на свой густ, прапусціць першы крок, дзе мал злева, каб ўвабраць. Хоць замочвання рысу некалькі стандартных, ухіляючы гэты крок прывядзе да больш «аль та» тэкстуры ў той час як гэта не можа быць традыцыйным, яно можа быць больш прыемным для вашага неба.
Ліпкі мал вялікая ў тайскіх страў, такіх як пікантны тайская клейкага рысу са свінінай, грыбамі і зялёным лукам , і самы вядомы тайская дэсерт, тайская манга ліпкага салодкага рысу .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 350 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 6 мг |
| вугляводы | 77 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |