Хто не любіць добрыя яйкі Бенедыкт на сняданак? На жаль, хлеб звычайна прыкметы нічога, акрамя клейкавіны-бясплатна, але не ў гэтым рэцэпце!
Мне падабаецца, што гэты рэцэпт лёгка і ідэальна падыходзіць для лянівых выходных лячэнняў. Мая любімая частка , хоць - вы можаце зрабіць гэта з нуля, глютеном ангельскіх кексаў і галандскі соус уключаны. У кексы можна зрабіць 4 дні раней часу, і хуткі і лёгкі соус зроблены ў рондалі, не патрабуецца параварка.
Калі ж вы безмолочные, вы можаце зрабіць замену, апісаную ніжэй. Атрымлівайце асалоду з гарачай парай чаю ці кавы ці з вашага боку апельсінавага соку.
Што вам трэба
- 4 глютена грачаная і мёд Англійская кексы (рэцэпт
- тут )
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або светла-аліўкавы алей)
- 4 сталовыя лыжкі святла грачанай мукі (або салодкі рысавай мукі)
- 1 шклянку малака (або кансерваваны святло какосавае малако)
- 2 вялікіх яечных жаўткоў
- 2 сталовыя лыжкі топленага алею (або лёгкае аліўкавы алей)
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (свежевыжатый)
- Соль і перац па гусце
- Рыса Hot Sauce Франка (або
- Tabasco )
- 8 вараных яйкі (крок за крокам падручнік
- тут )
- 8 лустачак клейкавіны гастранома вяндліна (тонка нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце ангельскія кексы і вараныя яйкі ў адпаведнасці з рэцэптамі і парадамі вышэй.
Зрабіць галандскі соус:
- Змесціце 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла або заменнікаў безмолочные ў цяжкай сярэдняй рондалі і падпаліць на павольным агні.
- Метелка ў аглютеновой святло грачанай мукі або салодкай рысавай мукі і працягваць ўзбіваць, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Заправіць соллю і перцам па гусце.
- Зняць рондаль з агню. Венца ў малацэ або безмолочные замену і вяртанне да сярэдняй тэмпературы. Працягвайце ўзбіваць, пакуль сумесь не закіпіць. Зніміце рондаль з агню і ўзбіце яечныя жаўткі, па адным за раз. Вяртанне рондалі слабога агню.
- Ўзбіце ў топленым алеі, цытрынавы сок і гарачы соус. Зняць рондаль з агню. Hollandaise не павінен быць «занадта» тоўстым. Пры неабходнасці, тонкія з некалькімі кроплямі гарачай вады.
Збярыце яйкі Бенедыкт:
- Кавалачак 2 Ангельскія кексы напалову і тосты ў тостары зарэзерваваны толькі для безглютеновой хлеба.
- У той час як тост падсмажвання, месца вяндліна у патэльні і цяпло на павольным агні.
- Алей кожны англійская кекс, складзеце 2 лустачкі вяндліны на кожную лустачку, верхні кожны кекс з 2 яйкамі пашот.
- Лыжка каля 4 сталовыя лыжкі цёплай галандскім над кожнай. Падаваць з дадатковымі алеем ангельскія кексы, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1315 |
| Усяго тлушчаў | 104 г |
| Насычаных тлушчаў | 42 г |
| ненасычаныя тлушчы | 44 г |
| халестэрын | 1294 мг |
| натрый | 825 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 52 г |