З дапамогай гэтага простага рэцэпту для безглютеновой пахта бліны, вы можаце атрымліваць асалоду ад густам і далікатнага святла класічных бліноў ў любы час - нават калі ў вас няма шмат часу, каб прыгатаваць.
Калі ў вас няма пахта ў халадзільніку, проста дадайце 1 сталовую лыжку белага воцату ў малако для імгненнага замены пахта.
Што вам трэба
- 1 кубак плюс 2 сталовыя лыжкі самаробных
- безглютеновой мукі сумесь (гл нататка ніжэй)
- 2 сталовыя лыжкі салодкага рысу мукі
- 2 сталовыя лыжкі
- трысняговы цукар
- 1 гарбатная лыжка
- глютен парашка выпечкі
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 1/4 кубкі пахта або 1 кубак плюс 3 сталовыя лыжкі малака + 1 сталовая лыжка белага воцату
- 2 сталовых лыжкі аліўкавага масла святло або ваша любімае раслінны алей
- 1 вялікая пакаёвая тэмпература яйкі
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (неабавязкова)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце муку сумесь GF, кісла-рысавая мука, трысняговы цукар, Г.Ф. выпечка парашок, выпечкі соды і соль у місцы і венцам старанна змяшаць.
- Аб'яднаеце маслёнку, алей, яйка і ваніль ў асобнай місцы. Ўзбіце аб'яднаць. Калі вы робіце сваю ўласную «маслёнку» наліць малако ў міску. Дадаць белы воцат і дайце пастаяць каля 5 хвілін. Затым дадайце аліўкавы алей, яйка і ванільны экстракт ў малочную сумесь. Венца для змешвання.
- Змяшайце малочную сумесь у сухія інгрэдыенты і метелка, пакуль цеста не стане аднастайным. Калі цеста выглядае занадта тоўстым, дадайце больш малака, 1 чайную лыжку за адзін раз.
- Нагрэць патэльню на сярэднім агні. Злёгку пэндзаль патэльня будзе гарэць аліўкавы алей або алей канолы.
- Для сярэдніх бліноў, выкарыстоўвае 1/4-мерны шклянку кубкі для кожнага бліна. Наліць у нагрэтую патэльню і варыць да тых часоў, пакуль бурбалкі ўтвараюць і дно залаціста-карычневага колеру. Фліп і варыць другога боку да залацістага колеру. Для вялікіх бліноў, выкарыстае 1/3-мерны шклянку кубкі для вымярэння тэсту для кожнага бліна.
- Для таго, каб замарозіць бліны, дайце цалкам астыць. Загарніце кожны блінец паасобку і змясціць у пластыкавы мяшок маразільніка.
Заўвага: Калі вы выкарыстоўваеце безглютеновой мукі агульнага прызначэння сумесь з даданнем ксантановая камедь або гуаровая камедь , ня дадавайце больш гуаровая камедзі да гэтага рэцэпту. Калі вы выкарыстоўваеце GF мучную сумесь без дадання гуаровая камедзі, дадайце 1/4 чайнай лыжкі вашага любімага гуаровая камедзі да гэтага рэцэпту.
бліны Варыяцыі
Гэтыя асноўныя глютен бліны праходзяць доўгі шлях у аддзеле ўніверсальнасці. Пасля таго, як вы парцыённыя з цеста ў патэльню, пасыпаць адзін або некалькі з наступных інгрэдыентаў на кожны бліне. Накрыйце начынне з невялікім дадатковым кляре таму начынне не будзе прыліпаць да патэльні пасля таго як вы перавярнуць блін. Няхай ваша творчасць будзе вашым гідам.
- чарніца
- лустачкі трускаўкі
- нарэзаныя бананы
- Паўсалодкае, малочны ці белы шакалад чыпсы
- Сечаныя або цэлыя арэхі пекан
запомніць
- Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена.
- Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення.
- Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 204 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 151 мг |
| натрый | 586 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |