Цукаты фіялетавыя кветкі з'яўляюцца элегантны гарнір на тарты, крэмах, марозіва і іншыя дэсерты. Яны выглядаюць фантазіі, але неверагодна лёгка зрабіць (вы толькі выдаткаваць каля 10 хвілін на кухні, а астатні час проста чакаюць вашых раскристаллизованные кветак высахнуць).
Фіялкі (віды Viola) растуць дзікія ў многіх частках свету і ў многіх садках. Вы можаце таксама выкарыстоўваць браткі, якія знаходзяцца ў адной і той жа батанічнага роду. Проста прытрымлівацца пурпуровых тыя і пазбягаць тых, з жоўтымі адценнямі. Апошнія не згодныя з некаторымі людзьмі.
Што вам трэба
- 20 фіялетавых колераў (з каля 2 цаляў сцябла прыкладаюцца)
- 1 яечны бялок (не збіваюць да пеністы)
- 2 сталовыя лыжкі цукровай пудры
Як зрабіць гэта
- Узбіць яечныя бялку, пакуль ён не пеністы ўвесь шлях да канца, але не жорсткі.
- Калі ў вас ёсць просеиватель, пакласці Порошкообразный або кандытарскі цукар у ім. Калі няма, то змесціце цукар у невялікай місцы.
- Я рэкамендую працаваць над іншай талерку або апрацоўчую дошку для лёгкай ачысткі (там будзе трохі цукровай пудры беспарадку).
- Вазьміце фіялетавы кветка на сцябле. Апусціце кветка ў яечным бялку, накручваючы акуратна, каб пакрыць увесь кветка. Страсіце яечныя бялку.
- Пры выкарыстанні просеивателя, просеять цукровую пудру над кветкай. Twirl кветка сцябло паміж вялікім і паказальным пальцамі рукі, якая трымае яго так, што кветка атрымлівае раўнамерна пакрытыя цукрам, з усіх бакоў. Не турбуйцеся аб candying сцябла - вы збіраецеся выкінуць яго, перш чым патрапіць у гатовы прадукт.
- Змесціце фіялетавы на папяровае ручнік.
- Паўтарыце яйкі і цукар дзеянні з астатнімі фіялетавымі кветкамі.
- Перанясіце зацукраваныя кветкі, усё яшчэ на папяровае ручнік, каб паліцы ў вашым халадзільніку. Пераканайцеся, што ні адзін з фіялкі не сутыкаюцца. Пакіньце іх, выявілі ў халадзільніку на працягу 24 гадзін. Па меры таго як кветкі сухога вялікая часткі цукру будзе паглынацца яечнымі вавёркамі, ствараючы глазуру на пялёстках.
- На наступны дзень, вазьміце папяровае ручнік з зацукраванымі кветкамі на ім з халадзільніка. Хай сядзяць пры пакаёвай тэмпературы ў цёплай часткі вашага дома на працягу яшчэ 24 гадзін.
- Зрэжце сцеблы і адкінуць іх.
- Перадача зацукраваных фіялак ў герметычны кантэйнер і захоўваць пры хатняй тэмпературы. Выкарыстоўваць на працягу 2-х месяцаў.
Вы можаце выкарыстоўваць гэты ж працэс для цукерак іншых ядомых кветак .
Звярніце ўвагу, што гэта той факт, што зацукраваныя кветкі сушаць / абязводжаны, што ў бясьпецы захоўвае іх (гэтак жа, як гэта цукар).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 8 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 6 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |