Гэта лёгка рондаль ялавічная грудзінка робіць казачныя бутэрброды. Shred пяшчотнай грудзінкі і дадаць соус барбекю для смачнай ежы. Грудзінка б зрабіць вялікае дажджлівы дзень барбекю, і павольная пліта робіць гэта лёгка і хутка рыхтаваць і рыхтаваць.
Грудзінка марынуюць на працягу ночы з заправамі і вяндлярні вадкасці, так план адпаведна.
Калі вы робіце грудзінку для натоўпу, дазваляюць каля 1/2 фунта на чалавека. Калі вы хочаце аб'едкі, дадайце некалькі фунтаў. Рэцэпт лёгка падвойваецца за партыю ці Tailgating.
Я служыў грудзінкі з хатнімі печанымі бобам і капустай. Глядзіце парады і варыяцыі для асноўнага хатняга барбекю соусам і некаторыя іншыя ідэі.
Гэта адзіны павольны рэцэпт пліты грудзінка вам трэба.
Што вам трэба
- 3 да 4 фунтаў ялавічная грудзінка (не саланіна)
- 1/4 кубкі вадкі дым
- 1/2 чайнай лыжкі салеры соль
- 1/2 чайнай лыжкі часныку соль
- 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
- Дадаткова: падрыхтаваны соус барбекю
Як зрабіць гэта
- Апырскванне грудзінкі ялавічыны з вадкім дымам і прыправамі. Ня абразайце тлушч; ён будзе трымаць ялавічыну сырым і сакавітымі.
- Загарнуць фарш у вялікім кавалку звышмоцнай алюмініевай фальгі. Астудзіць на працягу ночы, калі гэта пажадана.
- Змесціце абгорнутую фальгу ялавічнай грудзінкі ў павольнай пліце.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка 9 да 12 гадзін.
- Пры жаданні, шматок ялавічыны і вярнуць яго ў павольнай пліце. Дадаюць прыблізна 1 кубак падліўкі для барбекю і працягвайце варыць на працягу 30 хвілін.
- Падаваць грудзінкі ялавічыны ў смажаных расшчэпленых булачкі для бутэрбродаў або як асноўнае страва з запечаным бульбай або бульбай фры і салата з капусты.
Саветы і варыяцыі
- Калі вам пашчасціла мець некаторую астатнюю грудзінку, дадаць яго ў запечаныя бабы або сардэчнае Brunswick рагу .
- Ёсць так шмат выдатных прыправаў для барбекю вы можаце выкарыстоўваць на гэтым грудзінкі. Пасыпаць грудзінка з некаторай мескитовой прыправай або вашай каханай грылем прыправай сумесі.
- Змесціце некаторыя нарэзаны лук на фальгу, перш чым загарнуць грудзінку.
- Лёгкі Хатняе барбекю Соус: У рондалі змяшайце 1 шклянку кетчупа з 4 сталовыя лыжкі патакі, 3 сталовыя лыжкі спакаванага карычневага цукру, 1/2 шклянкі воцату, 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты, 1 сталовую лыжку Worcestershire падліўкі, працяжнік кайенского перац і 1/4 чайнай лыжкі молатага чорнага перцу. Давесці да кіпення на сярэднім агні. Кук, памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
Вам таксама могуць спадабацца