Што можа быць лепш, чым кубак гарачага шакаладу ў халодны зімовы дзень? Гарачы шакалад ператвараецца ў пончыкі; вось што! Лепшая частка - акрамя цудоўнага густу, вядома, - гэта тое, што яны з'яўляюцца міні, якая аўтаматычна падымае сімпатычны фактар.
Калі вы шукаеце ідэальны снежны дзень лячэння або дзень сюрпрыз Валянціна, гэтыя маленькія пончыкі ваша рашэнне!
Што вам трэба
- Гарачы шакалад пончыкі
- 1 1/4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1/2 кубкі гарачага шакаладу сумесь
- 2 сталовых лыжкі какава-парашок
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1 яйка
- 1/2 шклянкі малака
- 2 сталовай лыжкі белага воцату
- 1/2 кубкі сметанковага масла (распаленае)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1/4 кубак міні-шакаладная габлюшка
- для глазуры
- 1 кубак цукровай пудры
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 4 сталовай лыжкі малака
- Для Глазуры Зефір Creme
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- 4 унцыі зефір пуху
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- 3 сталовыя лыжкі цукровай пудры
- 1 сталовую лыжку малака
- Для шакаладнай глазуры
- 1/2 кубкі светла-крэмавы
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага сіропу
- 1/4 кубкі паўсалодкае шакаладная габлюшка
- начынне
- Jet пыхкаў зефір Біты (або зефір біты з шакаладу абнаўлення зефір Lovers Hot)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F. Змазкі абаранка рондалі (Вы таксама можаце выкарыстоўваць пончык вытворца. Проста выконвайце ўказанні на пончык мейкер разы спячы).
- У вялікай місцы або чары міксера стэнда, змяшаць разам муку, гарачы шакалад сумесь, какава-парашок, цукар і разрыхляльнік.
- У мернай кубку ўзбіце малако і воцат, каб стварыць свой род хатняе пахта.
- Затым ўзбіце ў яйку, ванілі і топленага масла (пераканайцеся, што гэта пакаёвая тэмпература, так што яна не караскацца яйка).
- Дадайце вільготную сумесь у сухую сумесь і змяшаць, каб цалкам намачыць сухую сумесь. Акуратна складзеце ў мініяцюрных шакаладную габлюшку.
- Змесціце пончык цеста ў вялікі кандытарскі мяшок або ў пластыкавы пакет. Выразаць вялікае адтуліну ў канцы мяшка і трубы цеста ў пончыкі формы. Запоўніце да амаль поўнай, пакідаючы трохі месцы для іх, каб падняцца.
- Сьпячы на працягу ад 8 да 10 хвілін. Дайце ім астыць у рондалі на працягу 5 хвілін, а затым змясціць іх на астуджэнне стойкі.
- У той час як яны пякуць або ахладжэння рыхтуюць два глазуру.
- Ўзбіце разам інгрэдыенты глазуры і згарнуць кожны пончык ў глазуры, калі яны цалкам астуджаюць. Змесціце іх на астуджэнне стойкі, каб лішкі глазуры сцячы.
- Дайце ім высахнуць на працягу 10 да 15 хвілін.
- Узбіць разам топленае масла, ваніль і зефір пуху ў місцы, выкарыстоўваючы ручной міксер, пакуль цалкам не змяшана.
- Дадайце ў цукар і малако і змяшаць да атрымання аднастайнай масы.
- Dip ў верхняй частцы кожнага пончыкі ў зефіру сумесь. Дайце высахнуць няшмат, каля 5 хвілін.
- Пакладзеце шакалад і вяршкі ў сярэднім мікрахвалевым бяспечным шары. Мікрахвалевая печ у 30 секунд з крокам, перамешванне паміж імі да таго часу, пакуль цалкам растаплю. Затым венца ў кукурузным сіропе.
- Dip кожны пончык ў шакаладзе і зверху адразу з зефіру бітамі.
- Падаваць з халодным шклянкай малака і атрымлівайце асалоду ад!
* Рэцэпт зменены з The Sweet Chick