Цёплы яблычны сідр ператварае папулярны гарачы пунш у цудоўны напой для восені і зімы. Гарачы яблычны пунш ідэальна свежым націскам сідру, што дае вам ідэальны падстава, каб забраць некаторыя ў мясцовым яблыневым садзе.
Віскі ці яблычны брэндзі звычайна выкарыстоўваюцца для гэтага пуншу рэцэпту, хоць вы можаце напоўніць свае любімыя віскі са свежымі яблыкамі , а таксама. У той час як мёд з'яўляецца добрым варыянтам, вы можаце падсаладзіць гэты напой з нектарам агавы або карычнага сіропам .
Што вам трэба
- 2 унцыі
- віскі (або
- яблычны брэндзі )
- 1 чайную лыжку мёду
- 5 унцый яблычны (гарачы)
- Гарнір: 1
- цытрынавы клін
- Гарнір: 1 палачка карыцы
- Гарнір: 2-3 зубчыка (цэлае)
Як зрабіць гэта
- Вышмараваць дно з ірландскага кава шкла або гурткі з мёдам.
- Дадайце віскі або яблычнага брэндзі.
- Заліць гарачы яблычны сідр.
- Добра змяшаць .
- Гарнір з лімонам, палачкай карыцы і гваздзікі.
Гарачая печаны яблык Toddy
Класічны рэцэпт, вы можаце таксама атрымліваць асалоду ад гарачым запечаны яблычны пунш. Яно паходзіць ад «The Old Waldorf-Astoria Bar Book» , які быў упершыню апублікаваны ў 1934 годзе і з'яўляецца скарбніцай класічных рэцэптаў кактэйляў .
Гэта Тод атрымлівае водар яблыка, злучаючы свежыя яблык з яблыкам віскі, хоць яблычны брэндзі з'яўляецца выдатным заменнікам. Хоць няма ніякай неабходнасці для сідру, вы можаце, вядома, выкарыстоўваць яго, калі вам падабаецца.
Для таго, каб зрабіць гэты пунш, змесціце 1/4 печаны яблык у ніжняй частцы цёплага ірландскага кава шкла. Вышмараваць яго з 1 чайнай лыжкай мёду і дадайце 2 унцыі яблычнага віскі. Змешваюць сумесь, запоўніць шклянку з гарачай вадой, а затым зноў перамяшаць. Упрыгожце яго з палачкай карыцы, каб даць водару трохі больш глыбіні.
Настойваць Ваш сідр
Мы часта гаворым пра уліваючы лікёр з густам , але яблычны сідр можа быць пранізаны , як добра. Гэты прыём дазваляе стварыць прыпраўленай сідр , які гатовы пайсці , калі вы хочаце , каб зрабіць яблычны пунш або любы іншы гарачы сідр напой . Вы нават можаце выкарыстоўваць звычайны яблычны сок, таму што спецыі нададуць яму больш цёплы водар, які імітуе сідр.
Для таго, каб уліць свой сідр, 2 месца палачкі карыцы, 3 усяго аніса і 5 да 6 цэлых кавалкаў як гваздзікі і духмянага перцу ў вялікай банку. Дадайце некалькі свежых кавалачкаў грушы, каб даць яму трохі больш фруктовага густу, калі вам падабаецца. Напоўніце банку з яблычным або сокам, зачыніць вечка і даць яму добрую дыхту.
Захоўвайце настой у халадзільніку на працягу 4 да 5 дзён, падтрасаючы яго адзін раз у дзень. Смак яго, каб убачыць, калі водар на свой густ. Калі гэта так, отцеживаете спецыі і садавіна і бутэлька сідру. Калі вы хочаце больш інтэнсіўны водар, працягваць ўліванне і праверыць яго адзін раз у дзень.
Трымаеце завараны сідр ў халадзільніку пад герметычным ушчыльненнем. Гэта будзе мець той жа тэрмін прыдатнасці як рэгулярны сідр і можа быць хутка разаграваецца для гарачага напою без неабходнасці выкарыстання дадатковых спецый.
Версія яблычны сок таксама вельмі прыемна, калі падаецца халодным. Возглавьте гэта з невялікім колькасцю содавай для хуткага і цудоўнага Mocktail .