Вегетарыянская і веганскі іспанскі паэлья так поўны смак, вы не прапусціце мяса - я абяцаю! Гэта посны мал паэлью страва рыхтуецца з мноства здаровых гародніны, уключаючы салодкі перац, свежыя памідоры, зялёны гарошак і артышокі, і шчодра закрашаныя папрыкай і куркумы.
Некалькі карыстальнікаў далі гэтае мяса-Іспанская паэлья рэцэпт пяць з пяці зорак, так што вы можаце быць упэўнены, што вы будзеце любіць яго.
Калі вы ўсё яшчэ шукаеце ідэальны вегетарыянскай і веганской рэцэпт Паэлья, вы таксама можаце праверыць гэтыя: больш вегетарыянскіх рэцэптаў паэлью паспрабаваць .
Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1 кубак белага рысу
- 2 кубкі кіпячай вады
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 лук, расколаты
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1 зялёны перац, нарэзаны
- 1 чырвоны перац, нарэзаны
- 1 памідор, нарэзаныя кубікамі
- 2 кубкі агародніннага булёна
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку папрыка
- 1 чайнай лыжкі куркумы
- 1 кубак гароху
- 1 кубак артышокі, высушаныя і чвартавалі
Як зрабіць гэта
У рондалі сярэдняга памеру, прынесці два шклянкі вады да кіпення. Дадайце мал, даць яму хутка размяшаць, затым накрыць вечкам і выключыць агонь. Дайце мал стаяць на працягу дваццаці хвілін, затым асцярожна зліць лішнюю ваду; яна ўсё роўна будзе горача.
У той час як рыс замочвання ў гарачай вадзе, нагрэць аліўкавы алей у самай вялікай патэльні ў вас ёсць (ці паэлья рондаль, калі ў вас ёсць) на сярэднім агні і Sautee лук і часнык, пакуль лук не стане празрыстым, каля чатырох ці пяць хвілін.
Дадаць чырвоны і зялёны перац і памідоры і працягваць варыць, памешваючы, на сярэднім агні на працягу трох хвілін.
Затым дадайце прасякнуты рыс і агародніннай булён. Давесці да кіпення, затым паменшыць нагрэў да кіпення. Дадайце соль, перац і куркуму. Накрыйце і дайце варыце, пакуль рыс не стане мяккім, каля 20 хвілін.
Дадайце гарох і артышокі і варыць каля адной хвіліны даўжэй.
Друкуецца з дазволу спагадлівай Кука Cookbook.