Існуе ніякіх сумненняў у тым, што Вялікабрытанія і Ірландыя славяцца сваім півам і пабы. Мы піваварства і розныя стылі піва на працягу некалькіх hunderd гадоў. Існуе шмат размоў пра смерць пабаў ў Вялікабрытаніі, і гэта праўда, ёсць спад, шматлікія ўсё больш ежы, чым прывяла піць па фінансавых прычынах. Але на павелічэнне з'яўляюцца мікра бровары. Наша любоў да піва з абедзвюма мужчынамі і жанчынамі, не слабее.
Брытанскі і ірландскі Алесь
Піва Вялікабрытаніі і Ірландыі можна ўмоўна падзяліць на тры піва стыль-катэгорыі Ales
Lager Портер і стаут
Элі зверху ферментаваны гатункі піва (лягер з'яўляецца ніжнім ферментаваны). Ёсць мноства стыляў элю уключаючы горкі, мяккі, карычневы, бледны, індыйскі бледны і стары эль.
- Bitter Ale
Пінта горкі, верагодна, самы распаўсюджаны стыль піва разам з лагер. Горкія так званыя ад горычы, паведамляюць хмелем. Горкае, як правіла, чырванавата-бурштынавага колеру з крэмавай галавой. Bitter часцей за ўсё падаюць на кране ў пабах, хоць некаторыя з іх даступныя ў банках.
У адрозненне ад Pale Ale ці мяккі, Bitter сухі - Mild Ale
Мяккі эль папулярны ў Мидлендс (цэнтральная Англія). Гэта ніжэй, у спірце, святло сярэдняй крэпасці духмяныя яшчэ і святло. - Brown Ale
Brown Ale сустракаецца па ўсёй Вялікабрытаніі, але галоўным чынам звязана з паўночным усходзе Англіі і асабліва Ньюкасл. Карычневыя Элі маюць больш моцнае алкагольнае ўтрыманне глыбей у колеры і мае тэндэнцыю быць менш горкімі, але соладавага, і саладзей, чым бледны або горкі эль.
- Pale Ale
Традыцыйна з двух вялікіх піваварных рэгіёнаў Англіі - Tadcaster і Бэртан-он-Трэнт, бледныя Элі лічыцца гонарам брытанскага піва. Яны бронза медзь колеру, хмеля, запраўлены з сухім, свежым густам і злёгку саладкаватым. - Індыйскі Pale Ale
Гэтыя Элі, як бледны эль моцна захмяленне піва і традыцыйна вараць на экспарт у Індыю. Індыйскі сёння Pale Ale мацней і Хмелева, чым бледна-элю.
- стары Ale
Як вынікае з назвы, стары эль гэтага піва, якое захоўваецца перад ужываннем. Старыя Элі поўныя з Арэхава-соладавага саладосцю. Яны знаходзяцца ў спірце вышэй, чым бледна-эль, але не так моцна, як ячмень вінаў (гл ніжэй).лёгкае піва
Тэрмін лагер паходзіць ад нямецкага «lagern», што азначае «крама» са спасылкай на час гэтыя гатункі піва праводзяць у халодным захоўванні. Лягер выразныя, чыстыя і злёгку хмелевай.Портэр і стаут
насільшчык
Гэта быў асноўны стыль піва ў Вялікабрытаніі, асабліва падчас прамысловай рэвалюцыі 18-га і 19-га стагоддзя. Яны трывалыя, цяжкія гатункі піва з ярка выяўленай гарчынкай. Насільшчыкі цёмнага колеру, але святлей, чым густ тоўсты.
стаут
Дужыя вельмі цёмныя гатункі піва, а некаторыя амаль чорны (думаю Guinness). Колер адбываецца ад смажаных соладам / ячменю, карамельны солад і нават шакаладнага соладу. Дужыя мае ярка выяўленую горыч яшчэ моцная гучнасць.
вельмі моцнае піва
Гэта не як гэта было прапанавана, віно, гэта тэрмін, які выкарыстоўваецца для апісання самых багатых і моцных брытанскіх Элем. Ячмень Віно цяжкі, насычаны і саладовы з фруктовым, які ўраўнаважваецца за кошт выкарыстання хмель для горычы.